Spaghetti med hummer med Polpa
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
40 min (PASSIV TID: 40 min)
Enkel
Ingredienser
-
400
g
spaghetti
-
1
hummer
((circa 700 g) )
-
200
g
finkrossade tomater
-
1/2
lök
-
1
morötter
-
2
msk
extra jungfruolivolja
-
salt
För 4 personer
Dela ingredienslistan
För 4 personer
Spaghetti med hummer med Polpa: Metod
- Bryn den finhackade löken och moroten i lite olja i en stor traktörpanna och tillsätt de finkrossade tomaterna
- Låt koka på medelhög värme i circa 15 minuter
- Tillsätt den hela hummern, fortfarande levande, täck med locket, sänk värmen och låt koka i circa 10 minuter
- Lyft ur hummern ur pannan, stycka den i bitar med hjälp av en fjäderfäsax, lägg tillbaka hummerbitarna i pannan och fortsätt koka i ytterligare 8 minuter
- Koka spaghettin i rikligt med kokande saltat vatten
- Häll av den al dente och häll ner den i hummersåsen i traktörpannan
- Servera varm och omedelbart
- Ett råd: var försiktig att inte koka hummern för länge, hummerköttet kan bli mjölaktigt
