Tomatfyllda kronärtskockor med Passata
Gjord med Passata
Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.
60 min (PASSIV TID: 60 min)
Enkel
Ingredienser
-
4
kronärtskockor
-
200
g
kalvfärs
-
1
ägg
-
30
g
riven parmesanost
-
1/2
glas
vitvin
-
persilja
-
1
vitlöksklyfta
-
350
g
Mutti passerad tomat
-
några basilkablad eller fänkålsblad
-
salt och peppar
Ingredienser för 4 personer:
Dela ingredienslistan
Ingredienser för 4 personer:
Tomatfyllda kronärtskockor med Passata: Metod
- Rensa kronärtskockorna, avlägsna de yttre bladen och kapa toppen, skär dem på hälften och skopa ur skägget
- Skölj dem ordentligt med kallt vatten och lämna dem i vatten till deras användade
- Blanda kalvfärsen med ägg, parmesanost och en litet knippe hackad persilja en skål
- Salta och peppra
- Fyll kronärtskockshalvorna med röran
- Värm lite olja i en traktörpanna med den krossade vitlökskyftan
- Tillsätt kronärtskockorna och värm i några minuter
- Ös med vitvinet och låt avdunsta
- Häll i 1 glas vatten och låt koka under lock i 10 minuter
- Tillsätt den passerade tomaten och låt fortsätta koka i ytterligare 10 minuter
- Avsluta med färska örter efter smak
