Tomatkräm med knaprig kapris och Polpa
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
Enkel
Ingredienser
-
500
g
Mutti finkrossade tomater
-
1
lök
-
torkad oregano
-
citronskal
-
salt
-
peppar
-
4
msk
kapris i salt
-
4
msk
olio extra jungfruolivolja
Dela ingredienslistan
Tomatkräm med knaprig kapris och Polpa: Metod
- Bryn löken och vitlöken i olivoljan i en traktörpanna, tillsätt trippelkoncentrerad tomatpuré och de krossade tomaterna
- Smaka av med salt och låt koka tills såsen reducerar till en tjock kräm
- Värm oljan i en liten stekpanna, häll ner den sköljda kaprisen och låt steka tills den blivit knaprig
- Plocka upp med slev och låt torka på hushållspapper
- Fördela tomatkrämen i fyra små portionsformar
- Avsluta med lite olivolja och färskmalen peppar
- Servera omedelbart
