Pasta med aubergine och buffelmozzarella
Gjord med Pasta med chilisås
Muttis pastasåser föddes ur kärleken till matlagning och viljan att erbjuda bara det bästa till våra nära och kära. Därför använder vi 100 % italienska tomater i våra pastasåser, med solen som enda sötningsmedel och noggrant utvalda italienska ingredienser av bästa sort. Vi tillsätter varken socker eller något annat till såserna, så när du öppnar burken möts du av autentiska smaker och aromer som för Italien direkt in i ditt kök!Pastasåsen med chili är smaksatt med italiensk Peperoncino Calabres, som odlas i Italiens sydligaste del. Så i denna sås doftar och smakar det verkligen kryddstark Peperoncino!Så här ser en pastasås med chili utHos Mutti ligger fokus på att göra det bästa möjliga av tomaterna. Finns det något mer typiskt och gott sätt att ta med sig Italien på tallriken än röda pastasåser? Våra såser är gjorda av endast de bästa ingredienserna och passar till nästan alla pastarätter. Välj din smak och skapa ditt livs pastamåltid!
15 min (PASSIV TID: 15 min)
Enkel
Ingredienser
-
400
g
färsk trofiette-pasta
-
1
buffelmozzarella
(circa 200 g)
-
150
lagrad fårost
(typ Pecorino)
-
1
aubergine
-
400
g
Mutti pastasås med chili
-
5
basilikablad
-
extra jungfruolivolja
-
salt
Dela ingredienslistan
Pasta med aubergine och buffelmozzarella: Metod
- Tärna auberginen
- Lägg ner tärningarna i ett durkslag, strö över salt och täck med en tallrik
- Låt vila i circa 30 minuter så att den beska vätskan sipprar ut
- Bryn auberginetärningarna i en stor teflonpanna med 2 msk olivolja, tillsätt den pastasåsen, och hackad basilika
- Låt koka i 10 minuter
- Koka trofiettepastan in kokande lättsaltat vatten och häll av den al dente, häll ner i såsen
- Sautera pastan i ett par minuter utan låga, tillsätt buffelmozzarellan skuren i tärningar
- Blanda och avsluta med hyvlad fårost och servera genast
