Trofiette-pasta med aubergine och buffelmozzarella

Trofiette-pasta med aubergine och buffelmozzarella

Gjord med Pastasås med chilipepper

Muttis Simply Sugo-produkter är resultatet av en lång tradition av kärlek, erfarenhet och kultur kring hantering av italienska tomater. Dessa naturliga, fräscha och goda produkter innehåller endast Mutti-tomater och några andra enkla ingredienser. I Simply Sugo med chilipeppar får du ett urval av de bästa chilisorterna kombinerade med Mutti Finely Chopped Tomatoes. För den som gillar livliga smaker. Perfekt med pasta, ris och spannmål.

cooking sketch 15 min (PASSIV TID: 15 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

  • 400 g färsk trofiette-pasta
  • 1 buffelmozzarella (circa 200 g)
  • 150 lagrad fårost (typ Pecorino)
  • 1 aubergine
  • 400 g Mutti pastasås med chili
  • 5 basilikablad
  • extra jungfruolivolja
  • salt
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Tärna auberginen
  2. Lägg ner tärningarna i ett durkslag, strö över salt och täck med en tallrik
  3. Låt vila i circa 30 minuter så att den beska vätskan sipprar ut
  4. Bryn auberginetärningarna i en stor teflonpanna med 2 msk olivolja, tillsätt den pastasåsen, och hackad basilika
  5. Låt koka i 10 minuter
  6. Koka trofiettepastan in kokande lättsaltat vatten och häll av den al dente, häll ner i såsen
  7. Sautera pastan i ett par minuter utan låga, tillsätt buffelmozzarellan skuren i tärningar
  8. Blanda och avsluta med hyvlad fårost och servera genast

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Välj land och språk

Globala hemsidan