Minilasagne med potatis och broccoli
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
20 min (PASSIV TID: 20 min)
Medel
Ingredienser
-
8
lasagneplattor
-
400
g
broccoli
-
550
g
potatis
-
300
g
Mutti finkrossade tomater
-
1/2
lök
-
3
msk
extra jungfruolivolja
-
1
knippe
persilja
-
salt och peppar
Dela ingredienslistan
Minilasagne med potatis och broccoli: Metod
- Koka lasagneplattorna snabbt i kokande lättsaltat vatten 1 minut skölj under kallt vatten och bred ut plattorna på en kökshandduk så att de torkar
- Skär ut kvadrater som mäter 4x4 cm
- Skala, tvätta och skär potatisen i ganska små tärningar
- Fräs hackad lök i olja och sautera potatistärningarna tills de är gyllenbruna
- Bryt broccolin i buketter och skär dem sedan i strimlor; blanda dem med potatisen, salt och peppra lätt
- Häll i de finkrossade tomaterna och låt fortsätta koka i 10-12 minuter, rör om då och då
- Täck botten på en ugnssäker form med ett lager sås, bred pastan över denna och fortsätt att varva på detta sätt tills ingredienserna är slut
- Strö över hackad persilja och servera
