Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Medel

Ingredienser

för pastan:

  • torra lasagneplattor

för såsen:

  • 2 morötter
  • 2 selleristjälkar
  • 1 stor lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 knippe sparris
  • 1/2 kg passerade tomater
  • 100 g parmesanost
  • 4 msk extra jungfruolivolja
  • salt och peppar

för bechamelsåsen

  • 25 g smör
  • 25 g vetemjöl
  • 250 ml mjölk
  • riven muskotnöt

För 4 personer:

Share the ingredient list

Metod

  1. Hacka selleri, morötter, lök och vitlöksklyfta, låt bryna i en traktörpanna i 4 msk olja
  2. Tillsätt sedan sparrisen som först skurits i ringar, lämna topparna 2-3 cm långa; tillsätt den passerade tomaten och smaka av med salt och peppar
  3. Låt sedan koka på låg värme i 30 minuter
  4. Bered bechamelsåsen: värm mjölken med lite salt; i en liten kastrull smält 25 g smör och rör in mjölet; häll roux-blandningen i den varma mjölken,vispa  och fortsätt tillreda, blanda med en träslev tills såsen tjocknar
  5. Tillsätt lite riven muskonöt och låt svalna
  6. Smörj en ugnssäker form och gör lasagnen genom att varva lager pasta, sås och bechamelås; bred ut den återstående bechamelsåsen och strö över riven parmesanost
  7. Grädda i 200° C i 30 minuter

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Choose country and language

Global site