Virgin Mary med hela skalade tomater
Vi tackar den finländska bloggerskan Hanne Valtari för detta recept. Hannes blogg heter Lähiömutsi. https://lahiomutsi.fi/
Gjord med Pelati
Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.
Medel
2 drinkar
Ingredienser
-
400
g
Mutti Pelati hela skalade tomater
-
(Bloody Mary: 8 cl vodka)
-
0,5
l
vatten
(skölj tomatburken)
-
Citronsaft
-
1,5
tsk
Worcestersås
-
Sex droppar Tabasco
(eller mer)
-
Salt och svartpeppar
-
Några isbitar
-
Två selleristjälkar
Dela ingredienslistan
Virgin Mary med hela skalade tomater: Metod
- Mixa alla ingredienserna förutom selleristjälkarna i en blender, med stavmixer eller liknande. Om du har en shaker kan du blanda ingredienserna i den, men mixa först tomaterna till saft i en blender.
- Om du vill ha Bloody Mary, den alkoholhaltiga varianten, tillsätt 4 cl vodka per drink.
- Häll upp drinkblandningen i glas med iskuber, toppa med nymalen svartpeppar och sätt i selleristjälkarna i glasen som drinkpinne.
