UPPLEV TOMATSKÖRDEN I ITALIEN fredagen den 3 SEPTEMBER KL. 16.00

Mutti bjuder in dig till tomatskörden i Italien. Kom och upplev allt som händer på våra åkrar och i vår fabrik under skördetiden och ta tillfället i akt för att utmana Muttis experter med frågor om kvalitet, ekologisk produktion och samhällsansvar.

Programledaren på liveevenemanget är kocken, restaurangägaren och kökschefen Henri Alén som leder frågestunden med våra tre experter. Anslut dig till evenemanget den 3 september kl. 16.00 på vår YouTubekanal @muttipomodoro!


DELTA i liveevenemanget den 3 september kl. 16.00


Träffa våra experter

Hållbar utveckling

Silvia Totaro, Global Sustainability & Corporate Responsibility Manager

Kvalitet

Francesco Godani, produkt- och utvecklingschef

Etik

Ugo Peruch, chef för jordbruksenheten

DU FRÅGAR – VI SVARAR!

Mutti ordnar ett liveevenemang där du har möjlighet att följa tomatskörden i en direktsändning från Muttis åkrar. Henri Alén utmanar Muttis experter med tuffa frågor om produkternas kvalitet, ekologisk produktion och samhällsansvar.

Frågorna besvaras av Muttis experter direkt från Parma: chefen för jordbruksenheten Ugo Peruch svarar på frågor om samhällsansvar och etiska aspekter, chefen för forsknings- och produktutvecklingsenheten Francesco Godani på frågor om kvalitet och Silvia Totaro, som ansvarar för Muttis hållbarhet, svarar på frågor om ekologisk produktion och hållbart jordbruk.

Livesändningen ger möjlighet till ett öppet samtal där vem som helst kan delta tillsammans med Henri. I livechatten kan du ställa alla dina frågor kring tomatskörd eller Muttis verksamhetssätt. Du frågar – vi svarar!

Resans gång

Kvaliteten kommer alltid först – eller?

En perfekt tomat ska vara vackert röd, mogen, söt, inte bitter och precis lagom fast. Tomatens perfekta smak kommer från en god balans mellan sötma och syrlighet. Smaken är också mätaren som visar när tomaten är redo att plockas.

Mutti är ett familjeföretag i fyra generationer som sedan starten har valt att endast producera högklassiga tomater. Muttis logotyp, som vi fortfarande använder, registrerades 1911. På den avbildas två lejon som skyddar Muttis första kvalitetspris. Detta kvalitetspris symboliserar fortfarande företagets vägval som varje år konkretiseras vid prisceremonin Pomodorino d’Oro där vi belönar 40 av våra bästa odlare.

Under liveevenemangets första del kommer vi att tillsammans med produkt- och utvecklingschefen Francesco Godan sätta oss in i vad exakt vi menar med kvalitet? Är kvalitet endast något som bestäms av yttre parametrar? Francesco avslöjar hemligheten bakom perfekta tomater och beskriver de viktiga skillnaderna mellan Muttis konserverade tomater och färska tomater – varför skulle en svensk konsument köpa konserverade tomater när de kan välja att köpa färska?

DIY haaste - mehiläispesä

Utan respekt kan vi inte odla smakliga tomater

Kvaliteten hos våra produkter bygger på högklassiga råvaror som fås genom att odla smakliga och framför allt friska tomater. Det innebär att vi inte enbart ställer upp kvalitetsstandarder för tomaterna, utan att vi också måste beakta miljön där frukterna växer.

Mutti, som kommer från lilla Basilicanova i hjärtat av den italienska matdalen, har alltid haft ett nära förhållande till jorden som vi har brukat i över 120 år. Sedan början av vår existens har vi gjort vårt bästa för att identifiera de mest miljövänliga tomatodlingsmetoderna. Under årens lopp har vi kombinerat traditionella arbetssätt, såsom växelbruk, med nya innovationer och incitament, såsom droppbevattning, med vars hjälp vi kan fortsätta vår hållbara odling av smakliga tomater även under de kommande åren.

Under liveevenemangets andra del kommer Silvia Totaro att berätta vad Mutti gör för att säkra en hållbar tillväxt i framtiden. Hur beaktar vi miljön i vår verksamhet och varför är Mutti ett medvetet val för den nordiska konsumenten? Vad har du alltid velat veta om tomaternas hållbarhet?

Respekt till kedjan

Tomater av hög kvalitet kan endast fås via en hållbar och ansvarstagande produktionskedja. Därför är sunda och hållbara relationer lika viktiga som miljön och råvarans kvalitet.

Mutti strävar efter att leda en transparent och rättvis produktionskedja där målet är att alla parter ska må bra och vara nöjda. Mutti uppnår detta genom att ställa strikta, men rättvisa och öppna krav för arbetet med oss, som vi befäster med avtal. Avtalet hjälper oss att odla högklassiga tomater och att skydda vår leveranskedja. För våra odlare är detta den viktigaste formen av självreglering och förutsättningen för att arbeta med oss är kravet på en till 100 procent mekanisk skörd.

Det tredje temat under liveevenemanget är respekten för människorna. Här ansluter sig chefen för jordbruksenheten Ugo Peruch till samtalet som handlar om hur vi kan garantera en trygg produktionskedja och trygga förhållande för tomatarbetarna.

live arrangeras för andra gången – ta en titt i galleriet från i fjol!

DELTA i liveevenemanget den 3 september kl. 16.00

Välj land och språk

Globala hemsidan