{"id":2131,"date":"2020-07-30T07:41:05","date_gmt":"2020-07-30T07:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/?p=2131"},"modified":"2023-02-23T17:26:04","modified_gmt":"2023-02-23T17:26:04","slug":"du-hade-nog-aldrig-tankt-pa-att-anvanda-tomater-till-detta-underbar-salsa-till-vafflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/du-hade-nog-aldrig-tankt-pa-att-anvanda-tomater-till-detta-underbar-salsa-till-vafflor\/","title":{"rendered":"Anv\u00e4nd v\u00e5ra tomater till v\u00e5fflor"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"700\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/07\/nimeton-suunn.malli-11.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2132\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, (min-width: 1440px) 792px,55vw\" data-spai-crop=\"false\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/07\/nimeton-suunn.malli-11.png 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/07\/nimeton-suunn.malli-11-171x200.png 171w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/07\/nimeton-suunn.malli-11-429x500.png 429w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/07\/nimeton-suunn.malli-11-150x175.png 150w\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/\">\n              Mutti Parma Sverige\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Anv\u00e4nd v\u00e5ra tomater till v\u00e5fflor<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-post-meta my-4 text-right\">\n      <p class=\"h4\">juli 30, 2020<\/p>\n  \n      <p class=\"h4\">\n      Kategori:\n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/category\/tips\/\">Ta del av v\u00e5ra tips<\/a>, \n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/category\/nyheter\/\">Nyheter<\/a>\n          <\/p>\n    \n  <div class=\"my-6 flex justify-center sm:justify-end\">\n          <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/du-hade-nog-aldrig-tankt-pa-att-anvanda-tomater-till-detta-underbar-salsa-till-vafflor\/\"\n  data-mail-subject=\"Anv\u00e4nd v\u00e5ra tomater till v\u00e5fflor - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/07\/nimeton-suunn.malli-11.png\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><em>Videkissar p\u00e5 vintern, sn\u00f6 i april, ov\u00e4ntade v\u00e4rmeb\u00f6ljor p\u00e5 sommaren. N\u00e4r v\u00e4dret \u00e4r galet i Sverige \u00e4r det helt i sin ordning att blanda ihop recepten lite \u2013 eller vad s\u00e4gs om en tomat-kolas\u00e5s f\u00f6r v\u00e5fflor?<\/em>Klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna p\u00e5verkar lantbruket p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n<p>-Klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna p\u00e5verkar lantbruket p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n<p>-Mutti vet att insatserna mot klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna kr\u00e4ver tuffare \u00e5tg\u00e4rder. V\u00e5rt f\u00f6retag har \u00e5tagit sig att anv\u00e4nda mer h\u00e5llbara odlingsmetoder som exempelvis droppbevattningssystem och markfuktighetsm\u00e4tare. <\/p>\n\n\n\n<p>-Anv\u00e4nd tomater som huvudingrediens och skapa en ny sorts kolas\u00e5s f\u00f6r v\u00e5fflor.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>I Sverige visade sig ludna knoppar p\u00e5 tr\u00e4d och buskar redan i\njanuari, och \u00e4ven Italien har upplevt effekterna av de of\u00f6ruts\u00e4gbara\nv\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llandena b\u00e5de i \u00e5r och f\u00f6rra \u00e5ret.<\/p>\n\n\n\n<p>Det h\u00e4r \u00e5ret haglade det i norra Italien i\njuni, medan vi f\u00f6rra \u00e5ret hade den kallaste och regnigaste majm\u00e5naden sedan\n1961. Detta innebar att sk\u00f6rden i Parma gav f\u00e4rre tomater per planta \u00e4n\nnormalt, vilket ledde till h\u00f6gre r\u00e5varupriser. Samtidigt har dock tillg\u00e5ngen\noch kvaliteten p\u00e5 tomaterna varit bra \u2013 tack vare den normalstora sk\u00f6rden och\nde varma sommarm\u00e5naderna d\u00e5 tomaterna f\u00e5r sin naturliga s\u00f6tma. <\/p>\n\n\n\n<p>Det \u00e4r bara ett exempel p\u00e5 hur\nklimatf\u00f6r\u00e4ndringarna p\u00e5verkar v\u00e4rlden.<\/p>\n\n\n\n<p>Traditionellt planteras italienska tomater i\nmaj och tomatplantorna odlas utomhus. Jordkvalitet, antal soltimmar, temperatur\noch bevattning p\u00e5verkar tomaternas tillv\u00e4xt och tiden f\u00f6r sk\u00f6rd.<\/p>\n\n\n\n<p>Mutti vill st\u00f6dja lantbrukarna och letar\naktivt efter innovationer som fr\u00e4mjar h\u00e5llbara jordbruksmetoder.<\/p>\n\n\n\n<p>Mutti anv\u00e4nder v\u00e4xelbruk, odlar alla sina\ntomater p\u00e5 ett naturligt s\u00e4tt och uppmuntrar lantbrukarna att v\u00e4lja h\u00e5llbara\nodlingsmetoder, till exempel genom att anv\u00e4nda droppbevattningssystem och\nmarkfuktighetsm\u00e4tare. Mutti producerar alla sina tomater lokalt, n\u00e4ra\nfabrikerna.<\/p>\n\n\n\n<p>Mutti samarbetar redan med WWF Italien f\u00f6r att\nminska sin vattenanv\u00e4ndning och sitt koldioxidavtryck, och anv\u00e4nder solenergi i\nsina anl\u00e4ggningar.<\/p>\n\n\n\n<p>Mutti undviker matsvinn i sina produkter och anv\u00e4nder 100&nbsp;% \u00e5tervinningsbara f\u00f6rpackningar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kolas\u00e5s med tomattwist<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Mutti \u00e4r stolta \u00f6ver att kunna producera\nh\u00f6gkvalitativa tomatprodukter trots fjol\u00e5rets utmanande f\u00f6rh\u00e5llanden. Mutti vet\natt om klimat\u00e5tg\u00e4rderna inte tas mer p\u00e5 allvar kommer kylan i maj och\nvidekissarna i januari att bli en \u00e5rlig tradition. Det \u00e4r viktigt att de stora\nakt\u00f6rerna f\u00f6reg\u00e5r med gott exempel, men vanliga m\u00e4nniskors val \u00e4r ocks\u00e5 oerh\u00f6rt\nviktiga.<\/p>\n\n\n\n<p>I st\u00e4llet f\u00f6r att s\u00f6rja det of\u00f6ruts\u00e4gbara\nv\u00e4dret b\u00f6r vi se till att vidta \u00e5tg\u00e4rder. Med inspiration fr\u00e5n detta beslutade\nvi att g\u00f6ra om n\u00e5gra av de traditionella recepten \u2013 har du n\u00e5gonsin testat\ntomater som huvudingrediens i en s\u00f6t s\u00e5s till v\u00e5fflor?<\/p>\n\n\n\n<p>Du kan g\u00f6ra tomat-kolas\u00e5s p\u00e5 mindre \u00e4n\n15&nbsp;minuter genom att koka kvalitetstomatprodukter fr\u00e5n Mutti tillsammans\nmed sm\u00f6r och brunt socker.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tomat-kolas\u00e5s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"is-style-cursive wp-block-heading\"><em>Ingredienser<\/em>:<\/h4>\n\n\n\n<p>1 burk Mutti Polpa Finkrossad tomat<\/p>\n\n\n\n<p>Saft fr\u00e5n en citron<\/p>\n\n\n\n<p>1 dl vatten<\/p>\n\n\n\n<p>3,5 dl brunt socker<\/p>\n\n\n\n<p>1 tsk svartpeppar<\/p>\n\n\n\n<p>10 g sm\u00f6r<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"is-style-cursive wp-block-heading\"><em>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/em>:<\/h4>\n\n\n\n<p>M\u00e4t upp ingredienserna i en kastrull och sjud i 10\u201315&nbsp;minuter. L\u00e5t vattnet \u00e5nga bort. Du kan \u00e4ven purea s\u00e5sen i en mixer och sila av den. L\u00e5t s\u00e5sen svalna. Servera med v\u00e5fflor och glass.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FAKTARUTA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"is-style-cursive wp-block-heading\">Minska ditt klimatavtryck i k\u00f6ket<\/h3>\n\n\n\n<p><em>Matsvinn \u00e4r ett av de st\u00f6rsta problemen f\u00f6r b\u00e5de f\u00f6retag och hush\u00e5ll.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1.Sl\u00e4ng inte maten. <\/h4>\n\n\n\n<p>Efter b\u00e4st f\u00f6re-datumet kan du anv\u00e4nda dina sinnen: syn, lukt och smak. Du kan exempelvis anv\u00e4nda g\u00e5rdagens mj\u00f6lk till pannkakor, frysa in kycklingfil\u00e9er som riskerar att bli gamla eller anv\u00e4nda torrt br\u00f6d till en matig tomatsoppa.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2.V\u00e4lj konserverad mat<\/h4>\n\n\n\n<p>Titta efter konserverade kvalitetslivsmedel hela \u00e5ret. Tack vare modern produktionsteknik kan vi \u00e4ta mogna sommargr\u00f6nsaker n\u00e4r vi vill, i st\u00e4llet f\u00f6r att de odlas i dieseluppv\u00e4rmda v\u00e4xthus i stressiga f\u00f6rh\u00e5llanden. Konserverade livsmedel kr\u00e4ver dessutom inte samma energikr\u00e4vande kylprocesser under transport och lagring som f\u00e4rska produkter.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3.\u00c5terh\u00e5llsamhet \u00e4r en dygd<\/h4>\n\n\n\n<p>\u00c5terh\u00e5llsamhet \u00e4r\nen dygd \u2013 s\u00e4rskilt n\u00e4r det g\u00e4ller att ta hand om v\u00e5r milj\u00f6. V\u00e4lj kvalitet f\u00f6re\nkvantitet. Om du v\u00e4ljer f\u00e5 men riktigt bra ingredienser \u00e4r maten inte bara\nl\u00e4ttare att tillaga, du f\u00e5r \u00e4ven b\u00e4ttre smaker. Spara pengar, reducera\nmatsvinnet och minska tiden i k\u00f6ket. Prova till exempel den h\u00e4r pizzan med bara\nen topping.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Sverige visade sig ludna knoppar p\u00e5 tr\u00e4d och buskar redan i januari, och \u00e4ven Italien har upplevt effekterna av de of\u00f6ruts\u00e4gbara v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llandena b\u00e5de i \u00e5r och f\u00f6rra \u00e5ret. Det h\u00e4r \u00e5ret haglade det i norra Italien i juni, medan vi f\u00f6rra \u00e5ret hade den kallaste och regnigaste majm\u00e5naden sedan 1961. Detta innebar att sk\u00f6rden<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":2132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2131"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5681,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions\/5681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}