{"id":3093,"date":"2020-10-29T13:48:27","date_gmt":"2020-10-29T13:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/?p=3093"},"modified":"2023-02-23T17:26:06","modified_gmt":"2023-02-23T17:26:06","slug":"med-vintern-kommer-andrade-matvanor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/med-vintern-kommer-andrade-matvanor\/","title":{"rendered":"Hur vintern \u00e4ndrar v\u00e5ra matvanor"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3094\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, (min-width: 1440px) 792px,55vw\" data-spai-crop=\"false\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-683x1024.jpg 683w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-133x200.jpg 133w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-334x500.jpg 334w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-768x1151.jpg 768w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-150x225.jpg 150w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004-600x899.jpg 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004.jpg 2002w\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/\">\n              Mutti Parma Sverige\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Hur vintern \u00e4ndrar v\u00e5ra matvanor<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-post-meta my-4 text-right\">\n      <p class=\"h4\">oktober 29, 2020<\/p>\n  \n      <p class=\"h4\">\n      Kategori:\n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/category\/tips\/\">Ta del av v\u00e5ra tips<\/a>, \n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/category\/nyheter\/\">Nyheter<\/a>\n          <\/p>\n    \n  <div class=\"my-6 flex justify-center sm:justify-end\">\n          <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/med-vintern-kommer-andrade-matvanor\/\"\n  data-mail-subject=\"Hur vintern \u00e4ndrar v\u00e5ra matvanor - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2020\/10\/umido-di-ceci-e-pancetta76004.jpg\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-default\"> \u2022    N\u00e4r vi g\u00e5r in i en ny \u00e5rstid f\u00f6r\u00e4ndrar vi ocks\u00e5 v\u00e5r math\u00e5llning. M\u00e4nniskokroppen har behov av att anpassa sig till nya v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llanden, vilket till exempel inneb\u00e4r att vi f\u00e5r i oss mindre D-vitamin p\u00e5 naturlig v\u00e4g eller att kroppstemperaturen sjunker. V\u00e5ra kroppar talar om f\u00f6r oss vad vi beh\u00f6ver f\u00e5 i oss genom den mat vi \u00e4ter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-default\">  \u2022    Lykopen \u00e4r  en kraftfull antioxidant som f\u00f6rebygger sjukdomar och har m\u00e5nga andra h\u00e4lsof\u00f6rdelar. Tomatprodukter inneh\u00e5ller s\u00e4rskilt mycket lykopen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-default\"> \u2022    En rykande het kik\u00e4rtsgryta \u00e4r perfekt under den kalla \u00e5rstiden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">L\u00f6ven och temperaturerna har fallit, kv\u00e4llarna blir m\u00f6rkare och vi har rotat fram vinterkl\u00e4derna. N\u00e4r \u00e5ret g\u00e5r mot sitt slut i Sverige brukar vi beh\u00f6va sk\u00e4mma bort oss lite extra: vi b\u00f6rjar l\u00e4ngta efter att mysa i inomhusv\u00e4rmen och \u00e4ta hemlagad mat som g\u00f6r gott f\u00f6r b\u00e5de kropp och sj\u00e4l. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-xl-font-size is-style-cursive\"><strong>Vintern p\u00e5verkar\nvad vi \u00e4ter<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Har du n\u00e5gonsin funderat \u00f6ver varf\u00f6r det skulle k\u00e4nnas s\u00e5 konstigt att \u00e4ta en fr\u00e4sch sallad eller vattenmelon en kall vinterdag? N\u00e4r vi g\u00e5r in i en ny \u00e5rstid f\u00f6r\u00e4ndrar vi ocks\u00e5 v\u00e5r math\u00e5llning. Det sammanh\u00e4nger med m\u00e4nniskans naturliga behov av att anpassa kroppstemperaturen: maten vi \u00e4ter \u00e4r viktig f\u00f6r att vi ska h\u00e5lla oss varma. N\u00e4r utomhustemperaturen sjunker till\u00e4mpar v\u00e5ra kroppar kompensationsstrategier f\u00f6r att hantera v\u00e4rmef\u00f6rlusten. De talar om f\u00f6r oss vad de beh\u00f6ver och de fungerar b\u00e4st med s\u00e4songsanpassade matr\u00e4tter och ingredienser som br\u00e4nsle. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det inte\ns\u00e5 konstigt att vi under vintern b\u00f6rjar l\u00e4ngta efter riktigt v\u00e4rmande matr\u00e4tter\noch ingredienser som bidrar till att skydda oss mot\nsjukdomar, s\u00e5 att vi kanske slipper nysa och hosta oss igenom den kalla\n\u00e5rstiden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Att man blir f\u00f6rkyld av att vara kall \u00e4r ju ingenting annat \u00e4n en gammal myt, men att pyssla om f\u00f6rkylda familjemedlemmar med varma, h\u00e4rliga soppor och grytor \u00e4r en sedv\u00e4nja som fortfarande lyckligtvis lever kvar. Kan du t\u00e4nka dig n\u00e5gon b\u00e4ttre huskur \u00e4n att svepa in dig i en filt och kurera dig med en kik\u00e4rtsgryta med tomater eller en varm tomatsoppa n\u00e4r du \u00e4r lite krasslig? Inte vi heller, men om du har varit uppm\u00e4rksam ser du att vi har blandat ihop saker och ting \u2013 tomater \u00e4r inte i s\u00e4song p\u00e5 vintern. S\u00e5 varf\u00f6r \u00e4r vi d\u00e5 s\u00e5 sugna p\u00e5 tomater? Vi tar tillbaka: det handlar inte om tomater, utan om <em>tomatprodukter <\/em>av h\u00f6g kvalitet<em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-xl-font-size is-style-cursive\"><strong>Det \u00e4r alltid\ns\u00e4song f\u00f6r tomatprodukter av h\u00f6g kvalitet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Det\nkan finnas m\u00e5nga sk\u00e4l, men en sak \u00e4r s\u00e4ker. Tomater som sk\u00f6rdas i augusti, n\u00e4r\nsommaren i Italien \u00e4r som varmast, inneh\u00e5ller vitaminer och lykopen, en\nkraftfull antioxidant som har m\u00e5nga h\u00e4lsobringande egenskaper och kan f\u00f6rebygga\nsjukdomar. Men den h\u00f6gsta andelen lykopen finns i <em>tomatprodukter<\/em> av h\u00f6g kvalitet \u2013 och f\u00f6r dem \u00e4r\ndet s\u00e4song \u00e5ret om. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Mutti \u00e4r ett familjef\u00f6retag sedan fyra\ngenerationer och har odlat tomater p\u00e5 samma s\u00e4tt i 120 \u00e5r. Alla Muttis tomater\nv\u00e4xer p\u00e5 \u00f6ppna f\u00e4lt med respekt f\u00f6r naturens livscykel, och n\u00e4r de har n\u00e5tt en\nperfekt mognad omvandlas de till tomatprodukter inom ett dygn. D\u00e4rigenom kan vi\n\u00e4ta sommartomater som \u00e4r fulla av lykopen och andra nyttigheter hela \u00e5ret om. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">F\u00f6r\natt se till att jordbrukarna s\u00e4ljer sina b\u00e4sta tomater till Mutti betalar vi\nett h\u00f6gre pris f\u00f6r dem: 11&nbsp;% mer \u00e4n det genomsnittliga marknadspriset\nunder det senaste decenniet.&nbsp; Varje lass\ntomater som kommer till anl\u00e4ggningen genomg\u00e5r str\u00e4nga kvalitetskontroller, tv\u00e5\noptiska och ett manuellt test, innan tomaterna f\u00e5r anv\u00e4ndas i Muttis produkter.\nDet \u00e4r bara de b\u00e4sta, perfekt mogna tomaterna vi vill ha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Tack vare att vi v\u00e4ljer ut de b\u00e4sta tomaterna och bearbetar dem snabbt kan de som lider av en vinterf\u00f6rkylning njuta av tomatprodukter av h\u00f6g kvalitet som alltid smakar sommar \u2013 och tillgodose de behov som kroppen vill g\u00f6ra dem medvetna om. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-xl-font-size has-primary-color is-style-default\"><strong>M\u00d6T VINTERN MED EN VARM KIK\u00c4RTSGRYTA MED\nSKALADE TOMATER OCH BACON<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"> Ingredienser f\u00f6r 4 personer: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-400 g Muttis hela skalade tomater<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-En burk kokta kik\u00e4rter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-120 g bacon<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-80 g selleri<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-100 g mor\u00f6tter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-50 g l\u00f6k<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-jungfruolja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-rosmarin<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-salvia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-lagerblad<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">-salt och peppar<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"> Tillagning:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Hacka l\u00f6k, selleri och mor\u00f6tter grovt och fr\u00e4s blandningen i en stekpanna med n\u00e5gra matskedar olja. Tills\u00e4tt baconet i 3\u20134 mm tjocka skivor och knaperstek det. Tills\u00e4tt \u00f6rter, de avrunna kik\u00e4rterna och hackade skalade tomater. Spara lite av kik\u00e4rtsspadet. Tills\u00e4tt en skopa spad och lite salt och koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme i 15\u201320 minuter. Smaka av med peppar och servera med rostat br\u00f6d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-pitchblack-color is-style-default\">Visste du detta? Muttis hela skalade tomater har en mild smak som passar perfekt tillsammans med det r\u00f6kiga och knapriga baconet. Eftersom du anv\u00e4nder hela tomater blir grytan precis s\u00e5 mustig och matig som en riktig vinterkur ska vara!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-xl-font-size is-style-cursive\"><strong>FAKTARUTA \u2013 visste du detta om tomatprodukter av h\u00f6g kvalitet?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-text-align-center has-base-font-size has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-cursive\"><strong>1. De skyddar mot cancer <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-default\">Studier har visat att lykopenet i tomater minskar tillv\u00e4xten av cancerceller, s\u00e4rskilt i prostata, mage och tjocktarm. Tomatprodukter av h\u00f6g kvalitet inneh\u00e5ller \u00e4nnu st\u00f6rre halter av lykopen, s\u00e5 du kan njuta av dem och anv\u00e4nda dem i matlagningen s\u00e5 mycket du vill.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-text-align-center has-base-font-size has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-cursive\"><strong>2. De \u00e4r bra f\u00f6r huden och h\u00e5ret<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-default\">Det lykopen som finns i tomater anv\u00e4nds ofta ocks\u00e5 i produkter f\u00f6r ansiktsreng\u00f6ring. F\u00f6rutom att \u00e4ta dem kan du dela Muttis skalade tomater mitt itu och anv\u00e4nda dem som en ansiktsmask som reng\u00f6r och fr\u00e4schar upp hyn. Och A-vitaminen i tomater skyddar ocks\u00e5 h\u00e5ret mot yttre p\u00e5verkan!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-text-align-center has-base-font-size has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-cursive\"><strong>3. De reglerar blodsockret<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-default\">Tomater inneh\u00e5ller mineralen krom. Visste du att krom h\u00e5ller blodsockerniv\u00e5n under kontroll? D\u00e4rf\u00f6r b\u00f6r den som sj\u00e4lv har diabetes eller har haft sjukdomen i familjen inkludera tomater i sin kost.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u00f6ven och temperaturerna har fallit, kv\u00e4llarna blir m\u00f6rkare och vi har rotat fram vinterkl\u00e4derna. N\u00e4r \u00e5ret g\u00e5r mot sitt slut i Sverige brukar vi beh\u00f6va sk\u00e4mma bort oss lite extra: vi b\u00f6rjar l\u00e4ngta efter att mysa i inomhusv\u00e4rmen och \u00e4ta hemlagad mat som g\u00f6r gott f\u00f6r b\u00e5de kropp och sj\u00e4l. Vintern p\u00e5verkar vad vi \u00e4ter<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":3094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3093"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5695,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3093\/revisions\/5695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}