{"id":4112,"date":"2021-06-22T09:12:02","date_gmt":"2021-06-22T09:12:02","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/?p=4112"},"modified":"2023-02-23T17:26:32","modified_gmt":"2023-02-23T17:26:32","slug":"den-sjunde-grundsmaken-smaken-av-ansvarsfullt-atande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/den-sjunde-grundsmaken-smaken-av-ansvarsfullt-atande\/","title":{"rendered":"Ansvarfullt \u00e4tande"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-image-fill is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1024x683.jpg);background-position:50% 50%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4113 size-full\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-500x333.jpg 500w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-200x133.jpg 200w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-768x512.jpg 768w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-150x100.jpg 150w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-600x400.jpg 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/\">\n              Mutti Parma Sverige\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Ansvarfullt \u00e4tande<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-post-meta my-4 text-right\">\n      <p class=\"h4\">juni 22, 2021<\/p>\n  \n      <p class=\"h4\">\n      Kategori:\n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/category\/tips\/\">Ta del av v\u00e5ra tips<\/a>, \n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/category\/nyheter\/\">Nyheter<\/a>\n          <\/p>\n    \n  <div class=\"my-6 flex justify-center sm:justify-end\">\n          <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/den-sjunde-grundsmaken-smaken-av-ansvarsfullt-atande\/\"\n  data-mail-subject=\"Ansvarfullt \u00e4tande - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020.jpg\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Salt, surt, s\u00f6tt, beskt, umami och fett. Det blir 6! Den sjunde handlar inte bara om vad du k\u00e4nner p\u00e5 tungan. Den handlar ocks\u00e5 om ditt samvete, r\u00e5varans historia och resan fr\u00e5n jord till bord. Det smakar gott att \u00e4ta med ansvar!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Ansvarsskyldighet ligger i tiden och har kommit att k\u00e4nneteckna ett beteende, men mycket tyder p\u00e5 att vi bara ser toppen av isberget. M\u00e5nga av oss k\u00e4nner oss n\u00f6jda med oss sj\u00e4lva n\u00e4r vi anv\u00e4nder tygkassar, \u00e4ter ekologiskt och planerar k\u00f6ttfria dagar, men det finns en liten grupp som banar v\u00e4g f\u00f6r en \u00e4nnu mer h\u00e5llbar framtid. Denna grupp med f\u00f6reg\u00e5ngare utg\u00f6r cirka 3&nbsp;% av befolkningen. De har studerat biologisk m\u00e5ngfald, blandodling, k\u00e4llsortering och mycket annat under m\u00e5nga \u00e5r p\u00e5 en niv\u00e5 som \u00f6verstiger de flestas f\u00f6rm\u00e5ga.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Det finns en liten grupp som l\u00e4nge har k\u00e4nt sig tr\u00e4ngd mellan betong och asfalt \u00e5 ena sidan och odlingsmarker \u00e5 den andra \u2013 en grupp som l\u00e4ngtar efter mycket mer h\u00e5llbarhet, st\u00f6rre m\u00e5ngfald i naturen, ett \u00e4n mer ekologiskt t\u00e4nkande och biodynamiska produkter. En grupp som hellre pratar om v\u00e4rdighet \u00e4n h\u00e5llbarhet, eftersom medvetenhet och beteende har blivit en del av deras DNA, f\u00f6rklarar framtidsforskaren Kirsten Poulsen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mer fokus p\u00e5 ansvarsskyldighet<\/h2>\n\n\n\n<p>Enligt Kirsten Poulsen har f\u00f6reg\u00e5ngarna k\u00e4mpat f\u00f6r h\u00e5llbarhet \u2013 eller v\u00e4rde, med deras ord \u2013 sedan 2006. Men varf\u00f6r \u00e4r f\u00f6reg\u00e5ngarna s\u00e5 viktiga i kampen f\u00f6r klimatet och naturen? De \u00e4r ju bara en liten grupp?<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; F\u00f6reg\u00e5ngarna g\u00e5r f\u00f6re och andra f\u00f6ljer dem. Deras beteende blir med tiden norm och sprider sig till andra delar av befolkningen, och fler och fler dimensioner av ansvarstagande tillkommer successivt, s\u00e5som djurens v\u00e4lbefinnande, matsvinn, biologisk m\u00e5ngfald, etik, v\u00e4xtskydd, sopsortering med mera. Detta \u00e5terspeglas ocks\u00e5 i kraven p\u00e5 till exempel jordbruket, livsmedelsproducenterna och detaljhandeln, s\u00e4ger hon.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Den sjunde grundsmaken<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00f6reg\u00e5ngarna tror p\u00e5 att \u00e4ta gr\u00f6nt, allsidigt och varierat. De t\u00e4nker lokalt och till och med mikrolokalt, och konsumerar med fokus p\u00e5 att ta hand om alla arter och bibeh\u00e5lla naturens balans och m\u00e5ngfald. En m\u00e5ngfald som \u00e4r under press genom att m\u00e4nniskans verksamheter i form av till exempel jordbruk, skogsbruk, trafik och industri g\u00f6r att arter f\u00f6rsvinner i allt snabbare takt.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; F\u00f6reg\u00e5ngarna har en sjunde grundsmak, klimatsmaken: mat kan bara inte smaka gott om naturen har lidit. F\u00f6r dem \u00e4r det mycket viktigt att bidra till ett b\u00e4ttre klimat, st\u00f6rre biologisk m\u00e5ngfald, blandodling och \u00e5teruppbyggnad av naturen, och detta rymmer ocks\u00e5 en ber\u00e4ttelse om r\u00e5varornas ursprung, s\u00e4ger Kirsten Poulsen och till\u00e4gger:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Det \u00e4r de som verkligen f\u00e5r kunskap om hur r\u00e5varorna odlas och hur livsmedelsproducenterna bidrar till en b\u00e4ttre natur. Det handlar inte bara om att vara koldioxidneutral, utan ocks\u00e5 om att bidra positivt till att \u00e5teruppbygga eller \u00e5terskapa naturen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En v\u00e4l genomt\u00e4nkt tomat<\/h2>\n\n\n\n<p>M\u00e5nga livsmedelsproducenter arbetar medvetet \u2013 eller omedvetet \u2013 med den sjunde grundsmaken. Hos den italienska h\u00f6gkvalitativa tomatproducenten Mutti har man lagt ned stor tankem\u00f6da p\u00e5 den enskilda tomaten, l\u00e5ngt innan dess f\u00f6rsta sm\u00e5 gr\u00f6na blad ens har b\u00f6rjat sticka upp ur jorden. F\u00f6r ett familjef\u00f6retag som startades f\u00f6r mer \u00e4n 120 \u00e5r sedan mitt i den italienska livsmedelsdalen \u00e4r det sj\u00e4lvklart att man m\u00e5ste utg\u00e5 ifr\u00e5n kvalitetsr\u00e5varor om man vill skapa tomatprodukter av h\u00f6g kvalitet. Hos Mutti anser man att en kvalitetsr\u00e5vara \u00e4r lika med en smakrik, h\u00e4lsosam tomat som hanteras i en ansvarstagande leveranskedja. Det \u00e4r inte enkelt att odla en s\u00e5dan tomat, men f\u00f6r den som under mer \u00e4n hundra \u00e5r har byggt upp sakkunskap om tomater, anv\u00e4nder smart teknik och har ett intimt samarbete med tomatodlare som hyser samma k\u00e4rlek till tomater av h\u00f6g kvalitet \u00e4r det \u00e4nd\u00e5 m\u00f6jligt att n\u00e5 framg\u00e5ng.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Tekniken talar om f\u00f6r oss hur mycket vatten och n\u00e4rings\u00e4mnen v\u00e4xterna beh\u00f6ver, s\u00e5 att vi inte \u00f6vervattnar eller skadar jorden. Eftersom vi satsar p\u00e5 v\u00e4xelbruk och biologisk m\u00e5ngfald, och som sagt undviker \u00f6verdriven vattning av odlingarna, m\u00e5r jorden bra. Det \u00e4r positivt f\u00f6r b\u00e5de ekosystemet och tomaternas kvalitet. P\u00e5 andra st\u00e4llen, d\u00e4r man inte tar hand om jorden, m\u00e4rker vi att jordkvaliteten sakta f\u00f6rs\u00e4mras, s\u00e4ger Ugo Peruch, jordbruksansvarig hos Mutti.<\/p>\n\n\n\n<p>Den biologiska m\u00e5ngfalden \u00e4r i fara p\u00e5 m\u00e5nga platser i Europa p\u00e5 grund av att man anv\u00e4nder jordbruksmarken felaktigt.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Specialisering inom jordbruket, d\u00e4r man separerar boskapsuppf\u00f6dning fr\u00e5n odling av gr\u00f6dor, resulterar i f\u00f6renklade ekosystem och en oj\u00e4mn f\u00f6rdelning av g\u00f6dningsmedel i jorden. Vissa omr\u00e5den f\u00e5r f\u00f6r mycket g\u00f6dning och andra utarmas p\u00e5 organiskt material. I slut\u00e4ndan p\u00e5verkar detta den biologiska m\u00e5ngfalden \u2013 och sundheten, s\u00e4ger Ugo Peruch.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><strong>H\u00e5llbart \u00e4r godare<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video\n  controls\n  \n  \n  \n  \n  loading=\"lazy\"\n  \n  \n  \n\n  \n  >\n            <source src=\"https:\/\/cdn.mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/14\/2021\/06\/sostenibilitaxx-swe.mp4\" type=\"video\/mp4\">\n      <\/video>\n\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Sedan 2010 har Mutti ett samarbete med italienska WWF med m\u00e5let att minska b\u00e5de f\u00f6rbrukningen av vatten och koldioxidavtrycket \u2013 i hela kedjan fr\u00e5n jordbruk till paketering och logistik. Under perioden 2010\u20132015 minskade f\u00f6retaget sin vattenf\u00f6rbrukning med 4,6&nbsp;%, och koldioxidutsl\u00e4ppen minskade med 27&nbsp;% fr\u00e5n 2009 till 2015. Sedan dess har vi s\u00e4rskilt fokuserat p\u00e5 biologisk m\u00e5ngfald, vilket har resulterat i ett skogsprojekt d\u00e4r Mutti tillsammans med lokala myndigheter str\u00e4var efter att f\u00f6rb\u00e4ttra milj\u00f6f\u00f6rh\u00e5llandena och landskapet och anv\u00e4nder naturtillg\u00e5ngar som modell f\u00f6r en god naturv\u00e5rd i omr\u00e5det.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Som man s\u00e5r f\u00e5r man sk\u00f6rda, det \u00e4r vi mycket medvetna om. D\u00e4rf\u00f6r s\u00e4tter vi hela tiden upp nya m\u00e5l s\u00e5 att vi blir mer h\u00e5llbara, bland annat f\u00f6r att kunna forts\u00e4tta att leverera bra produkter, s\u00e4ger Ugo Peruch, som avslutningsvis har en b\u00f6n till konsumenterna:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&#8211; Det \u00e4r inte l\u00e4tt att oms\u00e4tta biologisk m\u00e5ngfald i vardagslivet, men det f\u00f6rsta steget \u00e4r att bli uppm\u00e4rksam. Minskad biologisk m\u00e5ngfald kan n\u00e4mligen p\u00e5verka allt och alla, och om vi vill undvika det m\u00e5ste vi ocks\u00e5 vara med och dela p\u00e5 notan. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r mitt r\u00e5d att inte st\u00f6dja den milj\u00f6dumpning som d\u00f6ljer sig bakom l\u00e5ga priser, utan att i st\u00e4llet v\u00e4lja produkter som fr\u00e4mjar biologisk m\u00e5ngfald och en h\u00e5llbar milj\u00f6.<\/p>\n\n\n\n<p>Det \u00e4r inte bara den sjunde grundsmaken \u2013 klimatsmaken \u2013 som spelar in n\u00e4r du v\u00e4ljer en produkt som fr\u00e4mjar biologisk m\u00e5ngfald&nbsp; I Italien har den enorma v\u00e4xtrikedomen tillsammans med olika regionala traditioner i fr\u00e5ga om att odla, producera och f\u00f6rfina lokala sorter under seklernas g\u00e5ng gett upphov till ett av v\u00e4rldens mest uppskattade k\u00f6k.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e4r finns m\u00e4ngder av uts\u00f6kta matr\u00e4tter och omr\u00e5den som \u00e4r ber\u00f6mda f\u00f6r att frambringa ypperliga lokala ingredienser. Valle del Sele i regionen Kampanien i Syditalien finns till exempel med p\u00e5 Unescos v\u00e4rldsarvslista. H\u00e4rifr\u00e5n kommer m\u00e5nga v\u00e4rldsber\u00f6mda produkter, s\u00e4rskilt de plommontomater som Mutti producerar. Att verka och odla h\u00e5llbara tomater i detta skyddade omr\u00e5de kr\u00e4ver stora insatser och ett stort ansvarstagande. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Genom att v\u00e4rna om den biologiska m\u00e5ngfalden bidrar vi till en b\u00e4ttre milj\u00f6 och en b\u00e4ttre planet, samtidigt som den mat vi \u00e4ter blir godare. Prova sj\u00e4lv med hj\u00e4lp av receptet nedan!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tre steg till en vardag med st\u00f6rre biologisk m\u00e5ngfald<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Odla lokala arter av blommor, frukter och gr\u00f6nsaker<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ta reda p\u00e5 vilka blommor, b\u00e4r, frukter och gr\u00f6nsaker som h\u00f6r hemma i Sverige och i ditt omr\u00e5de, och odla dem i din tr\u00e4dg\u00e5rd. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt bidrar du till det lokala djurlivet och ekosystemet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>H\u00e5ll dig p\u00e5 stigen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ge de tr\u00e4d och v\u00e4xter som v\u00e4xer i skogar och parker utrymme. Genom att h\u00e5lla dig p\u00e5 stigen undviker du att f\u00f6rst\u00f6ra sm\u00e5 skott och blommor, och st\u00f6r inte djurlivet i jorden. Eller de djur som bor i skogen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ta hand om bina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bin \u00e4r oerh\u00f6rt viktiga f\u00f6r den biologiska m\u00e5ngfalden. Hj\u00e4lp dem genom att anl\u00e4gga en blomster\u00e4ng med vilda blommor i din tr\u00e4dg\u00e5rd, och kanske skaffa n\u00e5gra bikupor eller insektshotell. Men t\u00e4nk p\u00e5 att vissa material kan vara farliga f\u00f6r bin. Du kan kanske g\u00f6ra n\u00e5got kreativt av burken som dina Muttitomater l\u00e5g i?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ostpaj med tomat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En uts\u00f6kt och enkel r\u00e4tt fr\u00e5n Medelhavsomr\u00e5det d\u00e4r ingredienserna verkligen f\u00e5r komma till tals. Det h\u00e4r \u00e4r en hyllning till den biologiska m\u00e5ngfalden med smak av Muttis skalade tomater fr\u00e5n Valle del Sele i Syditalien \u2013 en region som \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sin stora biologiska m\u00e5ngfald. T\u00e4nk p\u00e5 tomaternas ursprung n\u00e4r du g\u00e5r och handlar, och k\u00f6p varor som du vet n\u00e5gonting om.<\/p>\n\n\n\n<p>Det h\u00e4r beh\u00f6ver du:<\/p>\n\n\n\n<p>Pajdegen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g mj\u00f6l<\/li><li>150\u00a0g sm\u00f6r<\/li><li>80\u00a0ml vatten<\/li><li>salt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fyllningen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500\u00a0g hela skalade tomater<\/li><li>250\u00a0g ricotta<\/li><li>160 g robiola<\/li><li>2 \u00e4gg<\/li><li>salt<\/li><li>muskot<\/li><li>f\u00e4rsk oregano<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Laga pajen enligt anvisningarna h\u00e4r:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-mutti-denmark wp-block-embed-mutti-denmark\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"UfKIxYuzV4\"><a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/dk\/tomatrecept\/ostetaerte-med-tomat\/\">Ostet\u00e6rte med ricotta og fl\u00e5ede tomater<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u201dOstet\u00e6rte med ricotta og fl\u00e5ede tomater\u201d &ndash; Mutti Denmark\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/dk\/tomatrecept\/ostetaerte-med-tomat\/embed\/#?secret=7853qyjx9u#?secret=UfKIxYuzV4\" data-secret=\"UfKIxYuzV4\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ansvarsskyldighet ligger i tiden och har kommit att k\u00e4nneteckna ett beteende, men mycket tyder p\u00e5 att vi bara ser toppen av isberget. M\u00e5nga av oss k\u00e4nner oss n\u00f6jda med oss sj\u00e4lva n\u00e4r vi anv\u00e4nder tygkassar, \u00e4ter ekologiskt och planerar k\u00f6ttfria dagar, men det finns en liten grupp som banar v\u00e4g f\u00f6r en \u00e4nnu mer h\u00e5llbar<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":4113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4112"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5959,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4112\/revisions\/5959"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}