{"id":7648,"date":"2024-11-01T20:09:07","date_gmt":"2024-11-01T20:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/?p=7648"},"modified":"2024-11-13T16:16:49","modified_gmt":"2024-11-13T16:16:49","slug":"dantes-italy-simple-ingredients-and-bold-flavors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/se\/dantes-italy-simple-ingredients-and-bold-flavors\/","title":{"rendered":"Dante\u2019s Italy \u2013 Simple ingredients and bold flavors"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dantes Italien \u2013 enkla r\u00e5varor och stora smaker<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Mutti \u00e4r stolt sponsor till tv-programmet
\u201dDantes Italien\u201d, s\u00e4song 2 \u2013 som nu visas p\u00e5 TV-kanalen Godare och p\u00e5 Godare.se<\/p>\n\n\n\n

\u201dI den inspirerande TV-serien \u2019Dantes Italien \u2013 enkla r\u00e5varor och stora smaker\u2019 \u00e5terv\u00e4nder kocken Dante Zia till sitt hemland f\u00f6r att f\u00f6rdjupa sig i de kulinariska traditionerna som har definierat Italiens sj\u00e4l. Denna s\u00e4song utforskar Dante omr\u00e5det Emilia-Romagna och staden Parma, d\u00e4r han uppt\u00e4cker den autentiska matfilosofin hos Cucina Povera.\u201d \u2013 Fr\u00e5n Godare<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cucina Povera, som betyder \u201dfattigt k\u00f6k\u201d eller \u201dbondemat\u201d, uppstod bland lantliga samh\u00e4llen som hade begr\u00e4nsad tillg\u00e5ng till dyra ingredienser och fokuserade p\u00e5 att g\u00f6ra det mesta av enkla, lokalt tillg\u00e4ngliga r\u00e5varor. Numera \u00e4r m\u00e5let att inspirera oss att g\u00f6ra det mesta av tillg\u00e4ngliga r\u00e5varor och minimera matsvinn.<\/p>\n\n\n\n

Hur g\u00f6r man det i praktiken? V\u00e4lj f\u00e4rre, men b\u00e4ttre r\u00e5varor, laga mat efter s\u00e4song eller anv\u00e4nd h\u00f6gkvalitativa konserverade och frysta livsmedel. Var uppm\u00e4rksam p\u00e5 matsvinn och var kreativ n\u00e4r du f\u00f6rvandlar dina rester till v\u00e4lsmakande r\u00e4tter n\u00e4sta dag. Har du ett bra tips?<\/strong> Dela det med oss och delta i v\u00e5r t\u00e4vling!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n



T\u00e4vling: Dela dina b\u00e4sta tips p\u00e5 hur
tr\u00e5kiga rester f\u00f6rvandlas till v\u00e4lsmakande r\u00e4tter med Muttis pastas\u00e5ser<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\n

Cucina Povera handlar om att respektera r\u00e5varor och inte l\u00e5t mat g\u00e5 till spillo. Med enkla knep och n\u00e5gra f\u00e5 bra r\u00e5varor kan g\u00e5rdagens rester enkelt bli dagens l\u00e4ckerhet.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6verbliven risotto? Tills\u00e4tt Muttis pastas\u00e5s med parmesan och f\u00f6rvandla din risotto till v\u00e4lsmakande stekta risbollar. Har gr\u00f6nsakerna mist sin fr\u00e4sch\u00f6r? F\u00f6rvandla dem till en ratatouille med Muttis pastas\u00e5s med basilika! Gemensamt f\u00f6r alla nya recept med rester \u00e4r ofta en bra r\u00e5vara som kan lyfta hela r\u00e4tten. V\u00e5ra pastas\u00e5ser \u00e4r fenomenala f\u00f6r detta. De \u00e4r gjorda p\u00e5 v\u00e5r Polpa, med finhackade tomater som bas och med n\u00e5gra f\u00e5 h\u00f6gkvalitativa ingredienser s\u00e5som DOP-certifierad basilika, parmesan och grillade gr\u00f6nsaker \u2013 och sj\u00e4lvklart inget tillsatt socker. Perfekt n\u00e4r du vill f\u00f6rvandla g\u00e5rdagens rester till nya, v\u00e4lsmakande r\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

Har du ett tips eller recept p\u00e5 hur du skulle anv\u00e4nda Muttis pastas\u00e5ser f\u00f6r att f\u00f6rvandla rester till nya r\u00e4tter?<\/strong> Publicera ditt recept eller tips p\u00e5 Instagram eller Facebook, tagga @Muttinordics (IG)\/@Muttipomodoro (FB) och anv\u00e4nda hashtaggen #CucinaPoveraChallenge.<\/p>\n\n\n\n

Varje m\u00e5nad mellan november och mars drar vi en vinnare bland alla deltagare som f\u00e5r ett exemplar av kokboken \u201dDantes Italien\u201d.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

S\u00e5 h\u00e4r deltar du<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Inspirera oss och publicera ett foto eller en video p\u00e5 Instagram eller Facebook, d\u00e4r du delar ditt b\u00e4sta recept eller tips p\u00e5 hur man f\u00f6rvandlar rester till v\u00e4lsmakande r\u00e4tter n\u00e4sta dag. Den enda regeln: Du m\u00e5ste anv\u00e4nda en av Muttis pastas\u00e5ser i receptet f\u00f6r att delta i t\u00e4vlingen. Tagga @muttinordics (IG)\/@MuttiPomodoro (FB) med hashtaggen #CucinaPoveraChallenge.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

T\u00e4vlingen \u00e4r \u00f6ppen fr\u00e5n 2024-11-06 till 2024-12-31. Varje m\u00e5nad drar vi en vinnare bland alla deltagare som f\u00e5r ett exemplar av kokboken \u201dDantes Italien\u201d. L\u00e4s t\u00e4vlingsvillkoren h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\n\n\n\n
\n\n\n\n

Vill du inte t\u00e4vla, men k\u00e4nner dig inspirerad och vill prova p\u00e5 Cucina Povera-livsstilen hemma? H\u00e4r \u00e4r fem roliga utmaningar!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>
\n

Enkla
r\u00e5varor, stora smaker<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Utmana dig sj\u00e4lv att skapa en m\u00e5ltid med hj\u00e4lp av fem enkla, prisv\u00e4rda r\u00e5varor s\u00e5som b\u00f6nor, pasta, tomat, olivolja och vanliga gr\u00f6nsaker. M\u00e5let \u00e4r att fokusera p\u00e5 hur du kan anv\u00e4nda \u00f6dmjuka r\u00e5varor f\u00f6r att skapa v\u00e4lsmakande, tillfredsst\u00e4llande m\u00e5ltider \u2013 k\u00e4rntanken bakom Cucina Povera.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n

Ge nytt liv \u00e5t gammalt br\u00f6d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00f6rvandla torrt br\u00f6d till v\u00e4lsmakande r\u00e4tter som panzanella eller pappa al pomodoro. Denna utmaning framh\u00e4ver hur Cucina Povera p\u00e5 ett praktiskt och uts\u00f6kt s\u00e4tt f\u00f6rvandlar vad som annars skulle bli avfall till nyckelkomponenter i en m\u00e5ltid. Dela foton och recept med gruppen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>
\n

”Laga
med det som finns\u201d-middag<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tillaga en m\u00e5ltid med ingredienser du redan har i ditt k\u00f6k \u2013 du f\u00e5r inte handla n\u00e5got! Denna utmaning uppmuntrar kreativ probleml\u00f6sning och f\u00f6ljer Cucina Poveras tradition med att g\u00f6ra det mesta av begr\u00e4nsade resurser.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n

Budgetm\u00e5ltid<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

S\u00e4tt en budget (till exempel 50 kr eller mindre) och utmana alla att skapa en familjem\u00e5ltid inom denna budget. Denna utmaning speglar Cucina Poveras sparsamma, men smakfulla inst\u00e4llning d\u00e4r kockar f\u00f6rvandlar prisv\u00e4rda r\u00e5varor till n\u00e4rande, v\u00e4lsmakande m\u00e5ltider.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

5. Sl\u00f6sa ingenting-vecka<\/h2>\n\n\n\n\n\n

Vill du ha en lite l\u00e4ngre utmaning? Prova en \u201dSl\u00f6sa ingenting\u201d-vecka! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Utmana din familj eller dina v\u00e4nner att f\u00f6rbereda m\u00e5ltider f\u00f6r en vecka utan att sl\u00f6sa n\u00e5gon mat. Anv\u00e4nd gr\u00f6nsaks- eller k\u00f6ttrester f\u00f6r att g\u00f6ra buljonger, torrt br\u00f6d i soppor och \u00e5teranv\u00e4nd rester. Dela din mest kreativa r\u00e4tt gjord av matrester i slutet av veckan. Denna utmaning \u00e4r ett uttryck f\u00f6r k\u00e4rnan i Cucina Povera, n\u00e4mligen att minimera matsvinn och ta vara p\u00e5 resurserna.<\/p>\n\n\n\n

\n

Best Tomato<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Och nu\u2026 Dags att laga mat!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mutti har sammanst\u00e4llt en lista med v\u00e4lsmakande recept som handlar om Cucina Povera: Enkla, f\u00e5 r\u00e5varor som \u00e4r fulla av smak \u2013 varje matr\u00e4tt kostar mindre \u00e4n 35\u201352 kr per person. Sj\u00e4lvklart gjorda med v\u00e5ra pastas\u00e5ser. Buon appetito!<\/p>\n\n\n\n

\n
<\/span>
\n \n \n
\n \n\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n

TOMATPASTA MED TRE INGREDIENSER<\/a><\/h1>\n\n\n\n
\"Pastas\u00e5s<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n