Uspešen cikel
Pomodorino d’Oro: veliko več kot nagrada
Pomodorino d’Oro (Zlati paradižnik) je gospodarska spodbuda, ki jo vsako leto podeljujemo našim najboljšim kmetom kot priznanje za kakovost paradižnika, ki ga pridelujejo: 100-odstotno italijanski izdelki, za katere skrbno skrbimo od semena do ploda.
V zadnjih 20 letih smo nagrade podelili skoraj 800 kmetom. Nagrada je spodbuda za naše dobavitelje, da nenehno izboljšujejo svoje izdelke in vlagajo v razvoj novih metod gojenja, obiranja in transporta. Na ta način smo ustvarili uspešen cikel, ki potrošnikom zagotavlja izdelek, ki ga odlikujeta vrhunska kakovost in edinstven okus.
Naša zavezanost kakovosti
Pomodorino d’Oro pooseblja odgovorne odločitve in konkretne ukrepe, ki jih sprejemamo vsak dan. Te odločitve zajemajo vse ravni dobavne verige, njihov cilj pa je čim bolje izkoristiti lokalna območja in hkrati zagotoviti spoštovanje zemlje in lokalnih prebivalcev. Naš cilj je vzpostaviti stalen in sodelovalen medsebojni odnos s kmeti, da bi lahko nenehno izboljševali svoje izdelke. Nagrada Pomodorino d’Oro je najbolj otipljiv simbol naše zavezanosti – zavezanost pa je v podjetju Mutti merilo kakovosti.
Zmagovalci leta 2023
24. izdaja
Nagrada Pomodorino d’Oro odraža eno naših temeljnih načel: idejo, da vsaka vrsta paradižnika potrebuje poseben tip prsti. Zato vsako leto nagradimo več kot 60 kmetov iz severne in južne Italije z ločenimi nagradami za tri sorte paradižnika, značilne za vsako regijo. Spoznajte tri letošnje zmagovalce!
Vrednote v ozadju nagrade Pomodorino d’Oro
Skrbnost
Pregledi in skrbna izbira na poljih
Tudi naši pridelovalci se strinjajo, da je natančnost izjemno pomembna, zato ob obiranju izberejo le najboljše paradižnike, pri čemer upoštevajo zrelost, barvo, skladnost, svežino in sladkost. Le tako lahko zagotovimo, da bodo paradižniki ob prihodu na naše lokacije prestali postopek nadzora kakovosti. Nagrada se podeljuje na podlagi samodejne analize, ki se izvede ob prihodu paradižnika v tovarno. Med drugim se meri sladkost, hranilne vrednosti in stopnja zrelosti.
Skrbimo, da se zagotavljajo najvišji standardi kakovosti, hkrati pa tudi spoštujejo okolje in zdravje ljudi. Delujemo v skladu s specifikacijami integrirane pridelave, kar pomeni, da si prizadevamo zmanjšati porabo vode in energije v kmetijski proizvodnji, ne da bi pri tem ogrozili kakovost paradižnika. Obenem smo zavezani k ohranjanju sledljivosti v celotni dobavni verigi, vse do končnega izdelka.
Spoštovanje
Višja cena za boljši paradižnik
Kmetom za boljše paradižnike plačujemo nadpovprečno tržno ceno, s čimer krepimo odnose z našimi dobavitelji in podpiramo njihovo rast. To za nas predstavlja bistvo spoštovanja.
V preteklih letih smo prispevali k razvoju strojnega obiranja, ki se zdaj uporablja za vsa obiranja na poljih naših kmetov v severni in južni Italiji. Naš obvezni organizacijski model od kmetov zahteva, da nam sledijo pri izpolnjevanju strogih etičnih in družbenih zahtev.
Sodelovanje
Kakovost: skupinsko delo
Sodelovanje z našimi kmeti temelji na vzajemnem zaupanju in podpori. Gre za pregleden odnos s poštenimi pogodbenimi dogovori, ki so namenjeni krepitvi kmetov.
Prek kmetijske službe podjetja Mutti delimo svoje znanje s kmeti in jim omogočamo dostop do najboljših tehnoloških platform. To pomeni, da lahko uporabljajo najbolj inovativne tehnike pridelave, krepijo svoje strokovno znanje in zagotavljajo, da izdelki, ki končajo v kuhinjah naših potrošnikov, izpolnjujejo najvišje možne standarde kakovosti. Vsi si prizadevamo za isti cilj: ponuditi družinam izjemen izdelek, ki predstavlja našo kulinarično identiteto in bistvo sredozemske gastronomije.
Ponos
S polja do vaše kuhinje
Vsaka pošiljka paradižnika, ki prispe na naše lokacije, prinaša veliko zadovoljstvo kmetom, ki ga pridelujejo. To v prvi vrsti pomeni, da so njihovi paradižniki prestali naše stroge preglede. To je vrhunec njihovega celoletnih prizadevanj.
Vendar je to tudi vir zadovoljstva za nas v podjetju Mutti, saj pomeni, da smo prispevali k ustvarjanju vrednosti na vseh stopnjah dobavne verige in zagotovili izdelek, ki ni le dobrega okusa, temveč je tudi rezultat etičnih odločitev, ki zagotavljajo spoštovanje do ljudi – tako kmetov kot potrošnikov.
To je enak občutek zadovoljstva, ki ga občutimo, ko vemo, da smo vsi prispevali k temu, da smo na mizo prinesli nekaj z okusom, ki mu ni para – nekaj, kar bo narisalo nasmeh na obraze ljudi, ki jih imamo radi.