チキンナゲットレッドココナッツソース
Made with ダッテリーニソース
ダッテリーニソースは、100％イタリア産の甘くてジューシーなダッテリーニトマトを使用しています。農家が丹精込めて栽培し最短時間で加工した、驚くほど甘くビロードのようなソースは、軽くソテーするだけで料理の風味を豊かにします。
1h (調理時間 / 準備時間 / PASSIVE TIME: 30 min)
簡単
4 人分
材料
-
500
g
鶏の胸肉
-
300
g
ムッティダッテリーニソース
-
60
ml
ココナッツクリーム
-
バスマティライス
(（お好みで。日本米でも可）)
調味料
-
20
g
玉ねぎスライス
-
1
個
ライム
-
2
大さじ
ローストピーナッツ
-
適量
EXバージンオイル
-
少々
塩
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チキンナゲットレッドココナッツソース: 作り方
- 薄くスライスした玉ねぎを大さじ2杯の油と一緒にボウルに入れる。ピーナッツとライム汁を加える。
- 鶏肉を一口大に切り、マリネ液に入れ、1～2回かき混ぜながら30分休ませる。
- フライパンで鶏肉を強火で炒め、7～8分加熱する。
- ココナッツクリーム、チリペッパー少々、ムッティ・ダッテリーニ・ソースを加え、10分間加熱する。
- 塩で味を調え、お好みでバスマティライスを添える。粗く刻んだピーナッツを添えて完成。
