ホールトマト
ホールピールトマト
皮をむいたトマトは豊潤でしっかりとしています。そのあとビロードのようなパッサータに浸されます。
煮込み料理などによく合います
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Pelati
他のトマト製品と同様に、ペラティの加工と包装は収穫後24時間以内に行われ、採れたてのトマトの味を保ちます。いろんなレシピに使用され、多くの地中海メニューに適しています。
皮をむいたトマトはさまざまなメニューに使用されます。詰め物として、フォカッチャやピザのトッピング、シンプルに切ってアペタイザーとして楽しむこともできます。細かく切ったり、缶のソースと混ぜたりすると、さまざまな種類のピザやパスタ料理に合います。少し熱したペラティは、シーフードによく合います。
調理方法：トマト料理全般
ムッティ製品を知ったら料理の時間です
