タラのペンネ ムッティパスタソース トマト&バジル

タラのペンネ ムッティパスタソース トマト&バジル

Made with パスタソース トマト&バジル

フルーティーで香り高い、最高品質のイタリア産完熟ロッソロ・トマト100%とジェノヴァ産DOP(*1)バジルが最高にマッチしたソースです。イタリアならではの食材と最も相性の良いトマトの品種を厳選しており、ここでは、フルーティーで濃厚なロッソロ・トマトと、ジェノバで栽培され、強烈な香りと味で知られるPDO(*2)食材、ジェノベーゼ・バジルを組み合わせています。

cooking sketch 20 min (調理時間)

cooking sketch 簡単

4 人分

材料

  • 320 g ペンネ (全粒粉ペンネでも可)
  • 250 g タラ (角切り)
  • 300 g ムティパスタソースバジル入り
  • 4 大さじ 白ワイン
  • 3 大さじ EXバージンオリーブオイル
  • 1 大さじ パセリ (みじん切り)
  • 適量 ひとつまみ 塩コショウ
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タラのペンネ ムッティパスタソース トマト&バジル: 作り方

  1. タラの身に骨がある場合は取り除いてきれいにし角切りにする。
  2. テフロン加工のフライパンにエキストラバージンオリーブオイルを入れて加熱し、魚を5分間焼く。
  3. 白ワインを注ぎ水分を蒸発させる。
  4. ムッティパスタソース トマト&バジルとパセリを加えて5分間調理する。
  5. ペンネを塩を加えた熱湯で9分間茹で、水を切る。
  6. ペンネをフライパンに入れ、ソースと一緒に3分ほど煮る。

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