Tomates en Dés Bio

Tomates en Dés

Les principales caractéristiques des Tomates en Dés Bio de Mutti sont les mêmes que celles de notre Tomate en Dés ordinaire, mais ses morceaux de tomates sont plus gros. Cette conserve de tomates bio en morceaux est issue de cultures de tomates 100 % naturelles.

fresco

Saveur fraîche

EN SAVOIR PLUS SUR les tomates en dés bio

Tomates en Dés Bio

Les Tomates en Dés Bio contiennent les meilleures tomates biologiques 100 % italiennes mûries au soleil de la région Émilie-Romagne. Cueillies à parfaite maturité, les tomates bio sont broyées à froid en gros morceaux et transformées via notre technique brevetée pour capturer la saveur de tomates fraîchement récoltées. Si remarquablement fraîches que vous pouvez les manger directement après avoir ouvert la conserve de tomates !

QUEL EST SON MODE DE PRODUCTION ?

Les tomates sont concassées et broyées à température ambiente en vertu d’une méthode exclusive.

Elles sont ensuite chauffées et mises en conserve. Les boîtes sont alors pasteurisées à 90°C pendant une heure.

C’est exactement le même processus qui est utilisé lorsqu’on réalise chez soi, une conserve «faite maison». Il faut donc bien faire attention à l’ouverture d’une conserve: si celle-ci est gonflée ou abîmée, c’est qu’il peut y avoir une altération du sertissage de la conserve. Il faut donc toujours rester particulièrement vigilant.

5 kilos de tomates sont nécessaires pour faire 1 kilo de pulpe de tomates.

Pour en savoir plus sur nos modes de production,

VISITER LA PAGE PROCESSUS


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Durabilité

Pour nous, durabilité est synonyme de respect de la terre

Coopération avec le WWF

Mutti a travaillé en étroite collaboration avec le WWF Italie afin d’aider les agriculteurs à trouver des manières durables de réduire leur consommation d’eau et leurs émissions de CO2. Le WWF italien a non seulement fixé des objectifs, mais il a également permis aux agriculteurs d’analyser et d’examiner les données obtenues afin d’identifier les mesures qu’ils pouvaient prendre. L’organisation a par exemple recommandé d’utiliser des capteurs spéciaux qui mesurent l’humidité du sol et donnent des informations utiles pour rationaliser la consommation d’eau.

Mutti a investi dans la technologie, l’éducation et l’assistance technique nécessaires aux agriculteurs et aux organisations agricoles. Même après la fin de notre projet de cinq ans, nous sommes restés plus engagés que jamais afin de minimiser notre impact sur l’environnement et d’améliorer chaque étape de notre production.

RÉSULTATS

1 000 millions de litres d’eau économisés*

*entre 2012 et 2014 (Source : données recueillies par le WWF et le Centre euro-méditerranéen sur le changement climatique en Italie)

31 530 tonnes de CO2 (dioxyde de carbone) évitées.

*entre 2010 et 2015 par rapport aux niveaux de 2009 (Source : données recueillies par le WWF et le groupe d’efficacité énergétique Officinae Verdi)


Maintenant que vous en savez plus sur nos produits, il est l’heure de cuisiner.

COMMENT CUISINER Les tomates en dés bio?

Que faire avec des Tomates en Dés Bio ?
Réalisez une délicieuse sauce tomate avec les Tomates en Dés Bio Mutti ! La teneur en eau de la pulpe de tomates Bio est supérieure à celle de la purée de tomates ou du concentré de tomates. La pulpe de tomates en conserve peut par conséquent être utilisée dans les recettes avec des tomates qui demandent un long temps de cuisson ou des températures élevées.

déale pour : les sauces, ragoûts, soupes

Vous êtes à la recherche de recettes avec des tomates en dés?

Trouvez l’inspiration dans nos idées de recettes avec des Tomates en Dés Mutti!

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