2 人前
材料
A
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オリーブオイル小さじ1杯
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にんにく(みじん切り)1/3片
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ベーコン(1cm幅に切る)20g
B
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れんこん(1cm角切)100g
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人参(5mm角切)1/8本
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ピーマン(1cm角切)1個
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じゃがいも(1cm角切)1/3コ
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ミックスビーンズ(サラダ豆)50g
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ムッティファインカットトマト1缶
C
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水300ml
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コンソメ顆粒小さじ1.5
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タイム適宜
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バジル適宜
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ミネストローネ: 作り方
- 鍋に(A)を熱し、香りが出たら、ベーコンを炒め、(B)を加えて、さらに炒めます。
- 1にムッティファインカットトマト、(C)を加えて沸騰させ、野菜がやわらかくなるまで煮ます。 ＊お好みでタイムやバジルで味付けしてみてください。
