材料
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ムッティファインカットトマト缶 1缶
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エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4杯
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塩、黒コショウ 適量
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厚さ1.3cmにカットされたバゲットまたはイタリアパン 1本
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ニンニク2〜4片
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薄くスライスしたバジル 適量
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ムッティブルスケッタ: 作り方
- ムッティトマト缶を目の細かいざるにかけ、時々かき混ぜながら30分間水切りします。
- 水気を切ったトマトとオリーブオイル大さじ２杯をボウルに入れてかき混ぜ、塩・黒コショウで味付けします。
- 2のボウルをラップでゆるく覆い、3時間保管します。
- オーブンを190℃に予熱します。
- 天板にスライスしたパンを乗せ、残りのオリーブオイルをパンに塗り、5〜7分焼き上げます。
- にんにくの切り口をスライスしたパンに塗ります。
- 3のトマトソースをかき混ぜ、スライスしたパンに大さじ1ずつ乗せます。
- 薄くスライスしたバジルを飾り完成です。
