Mozzarella „Carrozza“
Mozzarella „Carrozza“: Neodolatelně sýrová a lahodná, způsobem Mutti
Použitý produkt: Olive – rajčatová omáčka s olivami
Olivy a rajčata jsou základními ingrediencemi středomořské kuchyně již po staletí. V naší omáčce je základem jemná rajčatová dužina zkombinovaná se špetkou koncentrátu, který ještě více zvýrazňují její pravou chuť. Slané olivy dávají omáčce nádech, který v sobě snoubí dlouholeté tradice vaření s moderní přípravou a rovnováhou.
25 min (Doba vaření: 10 min / Doba přípravy: 15 min)
Snadné
6 kusů
Ingredience
-
200
g
Mutti Omáčka na těstoviny s olivami
-
6
plátky
toastového chleba
-
100
g
strouhaná mozzarella
-
3
vajíčka
-
100
g
mouka
-
100
g
strouhanka
-
sůl dle potřeby
-
arašídový olej ke smažení
SDÍLET RECEPT
Mozzarella „Carrozza“: Postup
- Plátky sendvičového chleba nakrájejte diagonálně, abyste vytvořili trojúhelníky. Na polovinu trojúhelníků dejte velkorysou lžíci Mutti omáčky na těstoviny s olivami a jemně ji rozetřete uprostřed, ale vyhněte se okrajům.
- Posypte omáčku strouhanou mozzarellou, opět se držte dál od okrajů, aby se během smažení nepřelila.
- Navrch dejte další trojúhelník chleba. Rukama jemně přitlačte okraje k sobě, aby se sendvič utěsnil a zhutnil.
- Každý naplněný trojúhelník obalte v mouce, poté jej namočte do rozšlehaných vajec (do vajec nepřidávejte sůl) a nakonec obalte ve strouhance. Okraje důkladně obalte v trojúhelníku, aby během smažení neprotékaly.
- Arašídový olej zahřejte na 170 °C (338 °F). Můžete ho otestovat zapíchnutím dřevěného párátka – pokud se kolem něj tvořily bublinky, olej je hotový. Mozzarellu "Carroza" smažte asi 2 minuty z každé strany, dokud nebude zlatavá a křupavá.
- Posypte špetkou soli. Vaše dokonale rozpuštěná, křupavá mozzarella ""Carroza"" ve stylu Mutti je připravena k vychutnání!
