パスタソース トマト＆パルミジャーノ
パスタソース
完熟最高品質の100％イタリア産ロッソロ・トマトとパルミジャーノ レッジャーノが完全にマッチしたリッチで濃厚なパスタソースです。
イタリアならではの食材と最も相性の良いトマトの品種を厳選しています。本品はフルーティーで濃厚なロッソロ・トマトと、シャープで複雑な風味を持つチーズ、パルミジャーノ レッジャーノ（PDO*）を合わせています。
*PDO=Protected Designation of Origin EU designation of origin protection system.
EUの原産地呼称保護制度。特定の地域で伝統的に生産され、その地域の地理的環境に由来する品質と特徴を持つ食品を保護する制度。パルミジャーノ レッジャーノの場合、パルマ、レッジョ・エミリア、モデナ、ボローニャ、マントヴァの各州で、特定の製造方法に従い、品質基準を満たしたチーズのみがパルミジャーノ レッジャーノの名を名乗ることができます。
How is it made?
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製造ページ
持続性
当社によって、持続とは母なる大地に貢献するという意味を持っています。
Cooperation with WWF Italy
MuttiはイタリアのWWFと緊密に連携して、農家が水消費量とCO2排出量を削減する持続可能な方法を見つける支援をしています。イタリアのWWFは、目標を設定するだけでなく、農家がデータを分析および検証して把握し、特定することもできるようにしました。一例として、土壌の含水率を把握し、水の効率的使用を教える特別なセンサーを開発しました。 Muttiは技術、教育、農家や農業組織への技術サポートに投資しました。 5年間のプロジェクトが終了した後でも、環境への影響を最小限に抑え、生産工程を改善することは今も行っています。
Results:
+1億リットルの水を節約*
*2012年から2014年の間（出典：CMCC、WWF、イタリアの地中海気候変動センターが収集したデータ）
+ 31 530トンのCO2（二酸化炭素）を削減
*2009年と比較した場合の2010〜2015年（出典：イタリアのWWFおよびエネルギー効率グループOfficinae Verdiによって収集されたデータ）の数値
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