Soupe à la tomate
Facile
Ingrédients
-
1/8
tasse
de Passata (Coulis De Tomates)
-
2
feuilles
de laurier
-
10
feuilles
de basilic
-
3/8
tasse
+ 2 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
-
1
cuillérée de sucre
-
4 1/2
c. à table
de crème fraîche
-
7.1
oz
de parmesan
-
5.3
oz
d’oignon tranché
-
3.5
oz
de parmesan râpé
-
Sel et poivre
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Soupe à la tomate: Préparation
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive et des feuilles de laurier
- Ajoutez la Passata (Coulis de Tomates) et les feuilles de basilic tranchées, puis faites cuire le tout 10 minutes à feu doux
- Passez la sauce obtenue dans un moulin à légumes
- Chauffez légèrement la crème fraîche, puis ajoutez-la à la Passata (Coulis de Tomates)
- Salez et poivrez
- Servez cette soupe chaude avec des croûtons et du parmesan râpé
