gnocchi met ricotta
Een makkelijk gerecht, gemaakt met ingrediënten uit de voorraadkast.
Gemaakt met
Fruitig en geurig; de Rossoro-tomaat en Genua DOP-basilicum. De pastasauzen van Mutti worden enkel gemaakt met de hoogste kwaliteit, 100% Italiaanse tomaten geplukt op het hoogtepunt van rijpheid. We selecteren met zorgvuldigheid welke tomatensoort het best gepaard gaat met onze uniek Italiaanse ingrediënten. Hier wordt de fruitige, intense Rossoro-tomaat gecombineerd met Genovese basilicum, een PDO- ingrediënt welke in Genua wordt verbouwd en bekend staat om zijn intense aroma en smaak.
Makkelijk
Ingrediënten
-
240
g
Mutti Pasta Sauce met Basilicum
-
250
g
ricotta
-
1
teentj
knofloo
-
1
ei
-
50
g
bloem
-
3
eetlepels
paneermeel
-
nootmuskaat
-
peper naar smaak
-
30
g
extra vierge olijfolie
-
1
eetlepel
Parmezaanse kaas (om af te werken)
-
3
eetlepels
Parmezaanse kaas
Deel de ingrediëntenlijst
gnocchi met ricotta: Methode
- Maak het gnocchideeg door de ricotta, het ei, 3 eetlepels paneermeel, 3 eetlepels Parmezaanse kaas, zout, peper en een snufje nootmuskaat in een kom te doen. Meng goed. Pas de dikte aan met een paar eetlepels bloem.
- Verhit in een pan een scheutje olijfolie en voeg een gekneusd teentje knoflook toe. Zodra de knoflook begint te sissen, voeg je de Mutti Pastasaus met basilicum toe. Breng op smaak met zout, bestrooi met peper en laat 5 minuten koken.
- Breng water aan de kook, voeg zout en een eetlepel extra vierge olijfolie toe (dit voorkomt dat de gnocchi aan elkaar plakken).
- Vorm het deeg met twee lepels tot knoedels en laat ze direct in het water vallen.
- Zodra ze aan het oppervlak drijven, giet je ze af en doe je ze in de pan met de Mutti pastasaus met basilicum.
- Meng met een eetlepel geraspte Parmezaanse kaas en serveer heet.
