Polpa

Fijne Tomatenpulp

Een gemakkelijke manier om jouw gerechten de smaak van vers geplukte tomaten te geven. Ideaal voor snelle gerechten, maar ook geschikt voor gerechten die een lange bereidingstijd nodig hebben.

Kom meer te weten over…

Polpa

Mutti Polpa bewaart alle versheid van vers geplukte tomaten. Het is een uniek product dat het fijngesneden vruchtvlees van de tomaat combineert met het sap van de tomaat. De ideale keuze voor alle recepten waarvoor je verse, rijpe tomaten nodig hebt, want dit product lijkt erop dankzij zijn licht kruidige smaak en felrode kleur. Mutti Polpa heeft een hoger watergehalte dan Passata en is daarom ook ideaal om lang te koken bij hoge temperaturen (zoals in de oven).

Ideaal voor: sauzen, stoofpotjes, soepen

Hoe wordt het gemaakt?

De tomaten worden op kamertemperatuur fijngesneden volgens een eigen methode.

Daarna worden ze opgewarmd en ingeblikt. Vervolgens worden de blikken een uur lang op 90 °C gepasteuriseerd.

Er is 5 kg tomaten nodig om 1 kg gesneden tomaten te maken.

Kom meer te weten over hoe we onze producten maken

Bezoek de pagina 'Veld tot tafel'


Nu je alles weet over onze Polpa, is het tijd om te koken

Recepten

Kies land en taal

Global site