Kip fajita’s met knapperige pepers
Kipfajita’s met paprika zijn een klassieker uit de Tex-Mex keuken. Dit traditionele, kleurrijke en gezellige gerecht is perfect om te delen met familie of vrienden. Haal de smaken van Mexico in huis en geef deze klassieker een twist met onze Tomatensaus met BOB Genovese Basilicum van Mutti
Gemaakt met
Fruitig en geurig; de Rossoro-tomaat en Genua DOP-basilicum. De pastasauzen van Mutti worden enkel gemaakt met de hoogste kwaliteit, 100% Italiaanse tomaten geplukt op het hoogtepunt van rijpheid. We selecteren met zorgvuldigheid welke tomatensoort het best gepaard gaat met onze uniek Italiaanse ingrediënten. Hier wordt de fruitige, intense Rossoro-tomaat gecombineerd met Genovese basilicum, een PDO- ingrediënt welke in Genua wordt verbouwd en bekend staat om zijn intense aroma en smaak.
18 min (Kooktijd: / Bereidingstijd)
Makkelijk
4 porties
Ingrediënten
-
4
Fajitas
-
4
Kipfilets
(vrije uitloop)
-
400
g
Mutti Tomatensaus met BOB Genovese Basilicum
-
2
Paprika's
(geel en rood)
-
Een handvol
Paprika's
(geel en rood)
-
2 el
zure room
-
Olijfolie
-
Peper
-
2 el
gehakte basilicum
Deel de ingrediëntenlijst
Kip fajita’s met knapperige pepers: Methode
- Verwarm de oven voor op 160°C. Wikkel de fajita’s in aluminiumfolie en verwarm ze in de oven terwijl je de kip bereidt.
- Snijd de kipfilets in kleine stukjes. Was de paprika’s, halveer ze, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in dunne reepjes.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de kipstukjes 5 minuten goudbruin.
- Voeg de Mutti Tomatensaus met Basilicum en 2 eetlepels zure room toe. Roer goed door en laat de saus opwarmen.
- Haal de fajita’s uit de oven en verdeel ze over 4 borden. Vul ze met het kipmengsel, garneer met paprikareepjes en rucola. Besprenkel met olijfolie, bestrooi met gehakte basilicum en voeg naar smaak peper toe.
- Vouw de fajita’s dicht en serveer direct.
