Shakshuka-stijl pizza
Herontdek de klassieke shakshuka in een verrassende pizzavariant! Een onverwacht en heerlijk gerecht met oosterse smaken dat indruk zal maken met zijn originaliteit. Deze unieke vegetarische pizza is perfect om te delen en wordt bereid met onze Mutti Gegrilde Groente Tomatensaus.
Gemaakt met
Fruitig en grof; de rossoro-tomaat gecombineerd met gegrilde groenten en rode Tropea Calabria IGP- ui. De pastasauzen van Mutti worden enkel gemaakt met de hoogste kwaliteit, 100% Italiaanse tomaten geplukt op het hoogtepunt van rijpheid. We selecteren met zorgvuldigheid welke tomatensoort het best gepaard gaat met onze uniek Italiaanse ingrediënten. Hier wordt de fruitige, intense Rossoro-tomaat gecombineerd met gegrilde groenten en rode ui van Tropea, de beroemdste ui van Italië - zoet en knapperig - geteeld in een klein gebied van Calabrië in Zuid-Italië.
20 min (Kooktijd: / Bereidingstijd)
Gemiddeld
4 porties
Ingrediënten
Voor het pizzadeeg:
-
500
g
bloem
-
30
cl
warm water
-
1/2
zakje
droge bakkersgist
-
1
tl
suiker
-
1
tl
zout
-
1
el
olijfolie
For Voor de topping:
-
400
g
Mutti Gegrilde Groente Tomatensaus
-
3
eieren
-
1
tomaat
-
80
g
feta
-
Verse kruiden
(koriander/munt)
Deel de ingrediëntenlijst
Shakshuka-stijl pizza: Methode
Voor het pizzadeeg:
- Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de gist en suiker toe en meng met een vork.
- Voeg geleidelijk het warme water toe en begin met kneden. Voeg de olijfolie toe en kneed 2 minuten door. Voeg het zout toe en kneed nog 8 tot 10 minuten op lage snelheid in een mixer of met de hand tot een soepele bal.
- Doe het deeg in een ingevette kom, dek af met een vochtige doek of plasticfolie om uitdroging te voorkomen. Laat 6 tot 8 uur rijzen op kamertemperatuur.
- Rol het deeg met de hand of een deegroller uit en leg het op een bakplaat.
Voor de topping:
- Verwarm je oven voor op de hoogst mogelijke temperatuur (bij voorkeur 250°C).
- Snijd de tomaat in kleine blokjes. Verdeel de Mutti Gegrilde Groente Tomatensaus over het deeg en strooi de tomatenblokjes erover. Breek de eieren boven de pizza en voeg de feta toe. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie.
- Bak de pizza ongeveer 10 minuten, tot hij goudbruin is. Indien nodig, verleng de baktijd. Haal de pizza uit de oven, garneer met verse kruiden en serveer direct.
