Zalm in tomatenkorst
Zalm in tomatenkorst is een originele manier om een krokante en malse textuur in één gerecht te combineren. Dit lichte en uitgebalanceerde visgerecht op basis van tomaat wordt bereid met onze heerlijke Mutti Gegrilde Groente Tomatensaus.
Gemaakt met
Fruitig en grof; de rossoro-tomaat gecombineerd met gegrilde groenten en rode Tropea Calabria IGP- ui. De pastasauzen van Mutti worden enkel gemaakt met de hoogste kwaliteit, 100% Italiaanse tomaten geplukt op het hoogtepunt van rijpheid. We selecteren met zorgvuldigheid welke tomatensoort het best gepaard gaat met onze uniek Italiaanse ingrediënten. Hier wordt de fruitige, intense Rossoro-tomaat gecombineerd met gegrilde groenten en rode ui van Tropea, de beroemdste ui van Italië - zoet en knapperig - geteeld in een klein gebied van Calabrië in Zuid-Italië.
22 min (Kooktijd: / Bereidingstijd)
Makkelijk
4 porties
Ingrediënten
-
4
zalmfilets
-
400
g
Mutti Gegrilde Groente Pastasaus
-
4
el
fijngehakte platte peterselie
-
4
el
krokante paneermeel
-
Olijfolie
Deel de ingrediëntenlijst
Zalm in tomatenkorst: Methode
- Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de zalmfilets af onder koud water, dep ze droog met keukenpapier en verwijder de huid met een snelle beweging. Vet een ovenschaal lichtjes in met olijfolie en leg de zalmfilets erin, met voldoende tussenruimte.
- Giet 8 eetlepels Mutti Gegrilde Groente Tomatensaus in een kom, voeg de gehakte peterselie en paneermeel toe en meng goed. Bedek de zalmfilets royaal met dit mengsel en bak ze 12 tot 15 minuten in de oven.
- Serveer met granen, rijst, pasta of groenten.
