Passata Rossoro uit Emilia-Romagna

Mutti’s Passata Regionali vertellen het verhaal van Italië. Ga mee op reis in vier regio’s met ieder zijn eigen charme, namelijk: Sicilië, Puglia, Emilia en Toscane. Vier gebieden met hun eigen karakter. De Emiliaanse Passata is gemaakt met enkel de beste 100% Emiliaanse tomaten voor een authentieke, oprechte smaakbeleving. De bijzonder vruchtbare grond van de Campagne Parmensi is zo grof als grind en wordt bewaterd door rivieren die hun herkomst vinden in de Apennijnen. Deze factoren zorgen voor een baby Roma tomaat met een zoete en delicate smaak. Het resultaat is een Passata met een evenwichtig zacht en harmonieus karakter.

cooking sketch

Geschikt voor kortere bereidingstijden

Fluweelzachte textuur

kom meer te weten over passata

Fluweelzachte gezeefde tomaten

Mutti Passata bestaat uit zongerijpte, 100% Italiaanse tomaten die zijn verwerkt tot een zoete fluweelzachte saus met een klein snuifje mediterraan zeezout. Nadat het vel en de pitjes zijn verwijderd, worden de tomaten gepureerd om een gladde, weelderige textuur te verkrijgen met behoud van hun helderrode kleur en natuurlijk zoete smaak. Heerlijk in een klassieke tomatensaus, tomatensoep of zelfs in een Bloody Mary.


Deel en beoordeel


duurzaamheid

Duurzaamheid betekent voor ons respect voor de grond

samenwerking met wwf

Mutti heeft nauw samengewerkt met het WWF in Italië om telers te helpen bij het vinden van duurzame manieren om hun waterverbruik en CO2-uitstoot te verminderen. De Italiaanse WWF-afdeling heeft niet alleen doelen gesteld, maar telers ook de mogelijkheid geboden om gegevens te analyseren en te beoordelen, teneinde na te gaan wat ze kunnen doen. De organisatie adviseerde bijvoorbeeld het gebruik van speciale sensoren die het vochtgehalte van de bodem herkennen, en nuttige informatie verstrekken om efficiënt watergebruik te ondersteunen. Mutti investeerde in technologie, onderwijs en technische ondersteuning voor telers en landbouworganisaties. Ook na afloop van ons vijfjarig project zijn we nog altijd even gedreven om onze impact op het milieu tot een minimum te beperken, en elke stap van onze productie te verbeteren.

Resultaten:

+1000 miljoen liter water bespaard*

* tussen 2012 en 2014 (bron: gegevens verzameld door CMCC, WWF en het mediterraan centrum voor klimaatverandering in Italië)

+31530 ton co2 (kooldioxide) vermeden

* tussen 2010 en 2015 in vergelijking met 2009 (bron: gegevens verzameld door Italiaanse WWF-afdeling en de Officinae Verdi-groep voor energie-efficiëntie)

Kies land en taal

Global site