Gegrilde calamari met polenta en inktvisinkt
10 min (Bereidingstijd)
Makkelijk
Ingrediënten
-
320
g
gele polenta
-
4
calamari
-
inktvisinkt
-
300
g
passata Datterini van Mutti
-
olijfolie extra vergine
-
zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediëntenlijst
Gegrilde calamari met polenta en inktvisinkt: Methode
- Zet een grote pan water op het vuur. Voeg, zodra het water kookt, de polenta geleidelijk toe en roer voorzichtig.
- Doe, als de polenta klaar is, de inktvisinkt erbij om de polenta donker te kleuren en roer goed door voor een egale kleur.
- Schenk de polenta vervolgens in een licht ingevet bakblik en laat rusten.
- Fruit een teen knoflook met wat olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg de calamari toe en bak enkele minuten. Giet er vervolgens de passata Datterini bij.
- Laat zachtjes koken tot de saus klaar is en serveer.
