Gegrilde calamari met polenta en inktvisinkt

Gegrilde calamari met polenta en inktvisinkt

cooking sketch 10 min (Bereidingstijd)

cooking sketch Makkelijk

Ingrediënten

  • 320 g gele polenta
  • 4 calamari
  • inktvisinkt
  • 300 g passata Datterini van Mutti
  • olijfolie extra vergine
  • zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediëntenlijst

Gegrilde calamari met polenta en inktvisinkt: Methode

  1. Zet een grote pan water op het vuur. Voeg, zodra het water kookt, de polenta geleidelijk toe en roer voorzichtig.
  2. Doe, als de polenta klaar is, de inktvisinkt erbij om de polenta donker te kleuren en roer goed door voor een egale kleur.
  3. Schenk de polenta vervolgens in een licht ingevet bakblik en laat rusten.
  4. Fruit een teen knoflook met wat olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg de calamari toe en bak enkele minuten. Giet er vervolgens de passata Datterini bij.
  5. Laat zachtjes koken tot de saus klaar is en serveer.

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden


Vergelijkbare categorieën

Kies land en taal

Global site