Mezze maniche met pancetta en Datterini-saus

Mezze maniche met pancetta en Datterini-saus

Gemaakt met

De kant-en-klare datterini-tomatensaus is eenvoudig, maar heeft een authentieke smaak die alleen de datterini-tomaat kan geven. Datterini-tomaatjes hebben een onmiskenbare langwerpige vorm en worden gekenmerkt door een zoete smaak en een vlezige textuur. Deze tomatenvariëteit maakt de kant-en-klare saus bijzonder aromatisch en zoet. Ideaal als basis voor recepten of gewoon om pasta op smaak te brengen.

cooking sketch 15 min (Bereidingstijd)

cooking sketch Makkelijk

Ingrediënten

  • 320 g mezze maniche ((of vergelijkbare pasta, bijv. macaroni))
  • 500 g passata Datterini van Mutti
  • 250 g ongerookte pancetta
  • 2 eetlepels olijfolie extra vergine
  • 1/2 teentje knoflook
  • 50 g peterselie
  • zout
Deel de ingrediëntenlijst

Methode

  1. Fruit de in blokjes gesneden pancetta en het teentje knoflook in de olijfolie in een grote koekenpan.
  2. Voeg de kant-en-klare Datterini-saus en de gehakte peterselie toe en proef of er nog zout bij moet. Laat 5 minuten op een laag vuur pruttelen.
  3. Kook de pasta al dente in ruim water met zout, giet af en doe bij de saus in de pan.
  4. Warm nog een minuut door en serveer met wat extra gehakte peterselie naar smaak.

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden



Kies land en taal

Global site