Penne arrabbiata
Roșiile decojite Mutti sunt recoltate in toiul verii și sunt curățate delicat la abur, pentru a pastra toată aroma și mirosul roșiilor proaspete. Rotunde și ferme, sunt scufundate într-un sos cremos. Roșiile decojite sunt deosebit de versatile în bucătărie deoarece le puteți folosi în sos propriu, întregi sau tăiate în bucăți ori felii și sunt potrivite pentru rețete care necesită timp de gătit lung sau scurt. Acestea sunt ideale pentru a scoate in evidenta cele mai bune preparate tradiționale mediteraneene și vor deveni principala atracție în mesele dvs. de duminică.
Realizat cuPelati
Roșiile decojite sunt extrem de cărnoase și ferme. Li se îndepărtează coaja și apoi sunt scufundate într-o pasată delicioasă, catifelată.
Usor
Ingrediente
-
1/4
cană
de ulei de măsline extravirgin
-
2
catei
de usturoi tocat
-
1
linguriță
fulgi de chili roșu
-
1
conserva
de roșii întregi Mutti®
(28 oz. / 800 gr Pelati)
-
1
lingură
busuioc proaspăt tăiat subțire
-
1
lingură
de pătrunjel proaspăt tocat
-
Sarat dupa gust
-
340
gr
Paste penne de preparate și scurse
Distribuiți lista de ingrediente
Penne arrabbiata: Metodă
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare (12 inch) la foc mediu-mare și căliți usturoiul și fulgii de piper până când usturoiul se rumeneste. Stoarceti roșiile pentru a îndepărta excesul de lichid și amestecați-le în tigaie. Acoperiți și micsorati focul la minimum.
- Fierbeți timp de aproximativ 30 de minute sau până când sosul se îngroașă. Se amestecă busuiocul și pătrunjelul și se condimenteaza cu sare după gust.
- Pentru servire, amestecati cu paste fierte și ornati cu ierburi tocate și brânză proaspăt rasă.
