Un tur la fabrica mutti

Roșiile au ajuns acum la maturitate deplină în condiții strict controlate, iar în mai puțin de 24 de ore de la recoltare vor fi transformate în produsele utilizate zilnic în bucătăriile din întreaga lume.

Sa incepem cu…

Control de calitate

Doar cele mai bune roșii ajung la fabrica noastră.

Fiecare lot este examinat astfel încât să putem, la rândul nostru, îndeplini standardele de înaltă calitate ale bucătăriei dumneavoastră. Conținutul de zahăr, aciditatea și culoarea sunt măsurate cu atenție. Fructele crapate, fragile, zdrobite, fara culoare sau pietroase sunt luate din producție și utilizate în alte moduri. Doar roșiile care îndeplinesc toate cerințele noastre stricte intră în produsele noastre finite.

Sosirea la fabrică

Apoi se spală și se verifică din nou.

După ce un lot a trecut de inspecție, roșiile sunt plasate în recipiente și spălate cu jeturi de apă cu grija pentru a preveni deteriorarea. Fiecare lot este apoi reverificat cu un sistem de raze laser și camere de filmat, iar orice fruct lovit sau stricat este respins. Apa este aliatul nostru prețios și nu vrem să o irosim. Ne monitorizăm consumul de apă și îmbunătățim continuu modul de utilizare a apei. Reducerea consumului de apă din fabrică nu este suficientă. De fapt, 80% din apa pe care o folosim merge spre câmpuri.

Depozitare

După care sunt așezate în containerele cu roșii.

În etapa următoare a lanțului de producție, roșiile sunt transferate în cuve de depozitare, unde sunt spălate pentru a scăpa de ultimele impurități. Acest lucru garanteaza faptul că fructul rămâne proaspăt și ferit de fermentație. După aceasta, rosiile sunt în sfârșit gata pentru producția propriu-zisa.

Producția

Un ultim control înainte de începerea producției.

Inspirați de grija deosebită acordată tradițiilor alimentare italiene, roșiile sunt verificate pentru a treia oară pe banda rulantă. După aceasta, rosiile sunt direcționate către diverse linii de producție unde sunt prelucrate într-o gamă de produse Mutti de calitate. După cum s-a menționat, fiecare soi de roșii are propriile sale caracteristici, motiv pentru care sunt destinate utilizării în produse specifice care evidențiază esența lor naturală în cel mai bun mod posibil.

Citeste mai mult

Modul în care sunt fabricate produsele noastre esențiale.

Alegeți țara și limba

Site global