Panzanella

Panzanella

Použitý produkt: Pelati

Loupaná rajčata jsou velmi masitá a pevná. Nejdříve jsou odstraněny slupky a rajčata jsou poté ponořena do lahodné, sametové passaty.

cooking sketch 25 min (Doba vaření: 25 min)

cooking sketch Snadné

Ingredience

  • 1 plechovka Mutti PELATI loupaných rajčat
  • 1 kus kváskového chleba
  • 2 červené papriky
  • 2 žluté papriky
  • 2 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
  • 4 uvařená vejce, oloupaná
  • 8 ančoviček
  • 1 hrst čerstvých bazalkových listů
  • „16 zelených oliv, kapary (podle chuti)“
  • pepř
  • 100 ml olivového oleje
  • 100 ml červeného vinného octa
SDÍLET RECEPT

Postup

  1. Papriky rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka.
  2. Papriky pokládejte vnější stranou nahoru do velkého pekáče a pečte v troubě při 200 °C, dokud celé nezčernají, asi 10 minut.
  3. Opečené papriky vložte do misky a přikryjte kuchyňskou fólií, počkejte 10 minut a poté papriky jemně zbavte slupek.
  4. Nakrájejte papriky na menší kousky.
  5. Vezměte kváskový chléb a roztrhejte ho na kousky.
  6. Nakrájejte rajčata na menší kousky.
  7. Smíchejte olivový olej a červený vinný ocet a přidejte sůl a nasekaný česnek.
  8. Kousky chleba vložte do velké mísy a zalijte je dresinkem.
  9. Do mísy přidejte ostatní ingredience a vše jemně promíchejte.
  10. Před podáváním uložte nejméně na hodinu na chladné místo.

Líbil se vám recept?

Ohodnoťte a sdílejte s přáteli



Choose country and language

Global site