Lilek plněný bylinkami a rajčaty

Name: Lilek plněný bylinkami a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g tagliatelle; 200 g slaniny (malé proužky); 1 stroužek česneku; 12,5 g piniových oříšků; 50 g bazalkových listů; 6,25 cl olivového oleje (extra panenského); 27,5 g parmazánu (čerstvě nastrouhaného); 1 lilek (cca 400 g); 400 g loupaných rajčat Mutti PELATI; 30 g kaparů; 60 g zelených oliv; 50 g strouhanky; 30 g drceného sýra pecorino; 1 bílá cibule; 0,4 dl extra panenského olivového oleje; trocha bazalky; 1 lžíce piniových oříšků; sůl

Použitý produkt: Pelati

Loupaná rajčata jsou velmi masitá a pevná. Nejdříve jsou odstraněny slupky a rajčata jsou poté ponořena do lahodné, sametové passaty.

cooking sketch 30 min (Doba vaření: 15 min / Doba přípravy: 15 min)

cooking sketch Snadné

4 servings

Vegetariánské, Bez laktózy

Ingredience

175 g tagliatelle
200 g slaniny (malé proužky)

ČERSTVÉ PESTO

1 stroužek česneku
12,5 g piniových oříšků
50 g bazalkových listů
6,25 cl olivového oleje (extra panenského)
27,5 g parmazánu (čerstvě nastrouhaného)

LILEK

1 lilek (cca 400 g)
400 g loupaných rajčat Mutti PELATI
30 g kaparů
60 g zelených oliv
50 g strouhanky
30 g drceného sýra pecorino
1 bílá cibule
0,4 dl extra panenského olivového oleje
trocha bazalky
1 lžíce piniových oříšků
sůl

SDÍLET RECEPT

Postup

ČERSTVÉ PESTO (LZE PŘIPRAVIT PŘEDEM)

K přípravě pesta použijeme kuchyňský robot. Vložte česnek, piniové oříšky a trochu soli a krátce mixujte.

Přidejte listy bazalky (pár si jich nechejte pro závěrečnou prezentaci) a mixujte, dokud nevznikne zelená pasta.
Při mixování postupně přidávejte olivový olej, a tepve nakonec parmazán.

DOKONČENÍ POKRMU

Přiveďte k varu hrnec slané vody a uvařte tagliatelle al dente (na skus).
Zatímco se těstoviny vaří, orestujte proužky slaniny.
Po asi 8 až 10 minutách by měly být těstoviny hotové. Přeceďte je a vložte zpět do hrnce, aby se smíchaly s pestem.
Pokrm servírujte s čerstvými listy bazalky.

Lilek plněný bylinkami a rajčaty

Použitý produkt: Pelati

Ingredience

ČERSTVÉ PESTO

LILEK

SDÍLET RECEPT

Postup

ČERSTVÉ PESTO (LZE PŘIPRAVIT PŘEDEM)

DOKONČENÍ POKRMU

Líbil se vám recept?

Ohodnoťte a sdílejte s přáteli

DALŠÍ RECEPTY PŘIPRAVENÉ S: Pelati

Sýrový quiche s rajčaty

Slávky po italsku

Panzanella