Sýrový quiche s rajčaty

Sýrový quiche s rajčaty

Tradiční quiche jistě znáte, ale napadlo vás někdy dát v receptu více prostoru rajčatům? Jeden takový pro vás máme. Budete překvapeni, kolik možností quiche nabízí!

Použitý produkt: Pelati

Loupaná rajčata jsou velmi masitá a pevná. Nejdříve jsou odstraněny slupky a rajčata jsou poté ponořena do lahodné, sametové passaty.

cooking sketch 30 min (Doba vaření: 30 min)

4 OSOBY

Ingredience

Suroviny na těsto

  • 200 g mouky
  • 150 g másla
  • 80 ml vody
  • Sůl

Suroviny na náplň

  • 1 plechovka Mutti PELATI loupaných rajčat
  • 250 g Ricotty
  • 200 g čerstvého sýra typu Lučina
  • 2 vejce
  • Sůl
  • Muškátový oříšek
  • Oregano dle chuti

 

TIP:

Využijte Mutti PELATI loupaná rajčata naplno a zužitkujte šťávu jako omáčku ke quichi. Přidejte do ní 2 lžíce olivového oleje, bazalku, sůl a pepř. Směs promixujte a přelijte jí sýrový koláč.

SDÍLET RECEPT

Postup

  1. Ve větší míse smíchejte mouku, změklé máslo, vodu a spojte jej v hladké nelepivé těsto.
  2. Vytvarujte těsto v kouli, zabalte do fólie a nechte odležet v lednici na 30 minut.
  3. Smíchejte Ricottu s Lučinou, vejcem, solí a muškátovým oříškem.
  4. Nechte okapat loupaná rajčata Mutti PELATI na cedníku.
  5. Vyválejte z těsta placku a vložte ji do vymazané koláčové či dortové formy a okraje ořízněte. Propíchejte těsto vidličkou.
  6. Polijte těsto směsí a ozdobte loupanými rajčaty.
  7. Vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte 30 minut.
  8. Po vychladnutí ozdobte oreganem.

Líbil se vám recept?

Ohodnoťte a sdílejte s přáteli



Choose country and language

Global site