Entdecken Sie die Qualität aller Mutti Tomatensaucen die aus vier Tomatensorten hergestellt werden.
Die Mutti Tomatensaucen werden aus den besten 100 % italienischen Tomatensorten hergestellt, die mit Sorgfalt von unseren Landwirten ausgewählt wurden, um vier cremige und samtige Saucen auf den Tisch zu bringen, bereichert mit «Soffritto» (fein gewürfeltem Suppengrün), so einfach wie hausgemacht. Unglaublich vielseitig, sind sie der ideale Begleiter für Hauptgerichte, zweiter Gang und köstliche Beilagen.
„DATTERINI“-TOMATENSAUCE
Süsser Geschmack
Die “Datterini”-Tomatensauce wird aus 100 % italienischen Datterini-Tomaten zubereitet, die süss und saftig sind und schnell verarbeitet werden, um ihren Geschmack und ihre Frische zu bewahren. Sie wird mit “Soffritto” (fein gewürfeltem Suppengrün) bereichert. Schalotten und Basilikum verleihen zarte aromatische Noten, die die Süsse der Tomaten unterstreichen, für eine duftende, samtige und natürlich süsse Sauce.
Roter Buchweizen mit Spinatsalat und gesalzener Ricotta
Zutaten (für 4 Personen):
- 200 g Buchweizen
- 300 g Mutti “Datterini” Tomatensauce
- 300 g junger Spinat
- 80 g gesalzener Ricotta
- 60 g Mandelblättchen
- Extra natives Olivenöl
- Schnittlauch
- Petersilie
- Basilikum
- Salz
Zubereitung:
- Den Buchweizen in einem feinen Sieb abspülen.
- Mit 400 ml Wasser und einer Prise Salz für 10 Minuten kochen.
- Die Mutti “Datterini” Tomantensauce hinzufügen und weiter für 10 Minuten kochen.
- Mit einem Schuss Öl und den gehackten Kräutern würzen, und zugedeckt 5 Minuten ruhenlassen.
- Den Spinat mit einem Schuss Öl, einer Prise Salz und einigen Löffeln Wasser anbraten.
- Die Mandeln in einer Pfanne für ein paar Minuten rösten.
- Den Teller anrichten, indem Sie den Buchweizen in einen Ausstechring legen.
- Den Buchweizen mit den Spinatblättern umgeben und mit gesalzener Ricotta Bröseln und Mandelblättchen bestreuen.
Buchweizen Flan
„CILIEGINI“-TOMATENSAUCE
Frischer Geschmack
Die “Ciliegini” Tomatensauce wird aus 100 % italienischen Kirschtomaten zubereitet, die sorgfältig ausgewählt und unglaublich saftig sind, und die mit “Soffritto” (klein gewürfeltem Suppengrün) angereichert werden. Minze und Wildfenchel verleihen originelle aromatische Noten, die perfekt mit der natürlichen Frische der Kirschtomaten harmonieren und für eine samtige Sauce mit frischem Geschmack sorgen.
Orecchiette vom Meer mit Brokkoli und Kapern
Zutaten (für 4 Personen):
- 400 g Orecchiette
- 150 g Doradenfilet
- 300 g Mutti “Ciliegini” Tomatensauce
- 1 Esslöffel entsalzene Kapern
- 40 ml extra natives Olivenöl
- Chilischote
- Salz
Zubereitung:
- Die Haut vom Doradenfilet entfernen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne zusammen mit der Chilischote erhitzen, den Fisch hinzufügen und ein paar Minuten unter Wenden anbraten.
- Die Kapern und die Mutti “Ciliegini” Tomatensauce hinzugeben.
- Bei niedriger Hitze 10 Minuten lang kochen.
- Die Orecchiette in kochendem Salzwasser kochen, bis sie gar sind, dann abtropfen und zur Sauce geben.
- Gut vermengen und servieren.
Orecchiette mit Meeresaromen
„TONDO“-TOMATENSAUCE
Reichhaltiger Geschmack
Die “Tondo” Tomatensauce wird aus 100 % italienischen runden Tomaten zubereitet, die fest und fleischig sind, bei voller Reife geerntet und schnell verarbeitet werden, um ihren gesamten Geschmack zu bewahren. Ein “Soffritto” (fein gewürfeltes Suppengrün), angereichert mit Basilikum, verleiht der Sauce einen authentischen und umhüllenden Geschmack. Das Ergebnis ist eine samtige und reichhaltige, wie hausgemachte Sauce, die perfekt für jedes Rezept ist.
Fusilli mit Tomatensauce, Mozzarella und Wurst
Zutaten für 4 Personen:
- 320 g Fusilli
- 300 g italienische Wurst
- 200 g Mozzarella
- 600 g Mutti “Tondo” Tomatensauce
- 100 ml Weisswein
- 20 g geriebener Parmesan
- 20 g Semmelbrösel
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung:
- Die Haut von der Wurst entfernen und das Wurstfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Mit Weisswein ablöschen und die Mutti “Tondo” Tomatensauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Fusilli in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine grosse Schüssel geben.
- Den Mozzarella grob schneiden.
- Die Pasta mit der Wurst-Sauce vermischen, den Mozzarella hinzufügen und alles in eine mit Öl eingefettete und mit Semmelbröseln bestreute Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Parmesan bestreun und 15 Minuten lang bei 180°C im Ofen backen.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Überbackene Fusilli
„PIZZUTELLO“-TOMATENSAUCE
Feiner Geschmack
Die “Pizzutello” Tomatensauce wird aus 100 % italienischen “Pizzutello”-Tomaten zubereitet, die mit Sorgfalt von unseren Landwirten angebaut und schnell verarbeitet werden, um ihren gesamten Geschmack zu bewahren. Ein “Soffritto” (fein gewürfeltes Suppengrün), angereichert mit Petersilie, verleiht der Sauce einen frischen Duft und einen vollmundigen, ausgewogenen Geschmack. Das Ergebnis ist eine cremige und samtige Sauce, die perfekt dazu geeignet ist, deinen Rezepten eine besondere Note zu verleihen.
Pinsa mit Pizzutello-Sauce, Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen:
- 2 fertige Pinsas
- 300 g Mutti “Pizzutello” Tomatensauce
- 2 Esslöffel entsalzene Kapern
- 12 Sardellenfilets in Öl
- Getrockneter Oregano
- Extra natives Olivenöl
Zubereitung :
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Mutti “Pizzutello” Tomatensauce auf den Pinsas verteilen.
- Mit Kapern und Sardellenfilets belegen.
- Mit etwas Öl beträufeln und eine Prise Oregano darüberstreuen.
- Die Pinsa 6-7 Minuten lang backen, in Stücke schneiden und heiss servieren.
Mediterrane Pinsa
Roter Buchweizen mit Spinatsalat und gesalzener Ricotta
Zutaten (für 4 Personen):
- 200 g Buchweizen
- 300 g Mutti “Datterini” Tomatensauce
- 300 g junger Spinat
- 80 g gesalzener Ricotta
- 60 g Mandelblättchen
- Extra natives Olivenöl
- Schnittlauch
- Petersilie
- Basilikum
- Salz
Zubereitung:
- Den Buchweizen in einem feinen Sieb abspülen.
- Mit 400 ml Wasser und einer Prise Salz für 10 Minuten kochen.
- Die Mutti “Datterini” Tomantensauce hinzufügen und weiter für 10 Minuten kochen.
- Mit einem Schuss Öl und den gehackten Kräutern würzen, und zugedeckt 5 Minuten ruhenlassen.
- Den Spinat mit einem Schuss Öl, einer Prise Salz und einigen Löffeln Wasser anbraten.
- Die Mandeln in einer Pfanne für ein paar Minuten rösten.
- Den Teller anrichten, indem Sie den Buchweizen in einen Ausstechring legen.
- Den Buchweizen mit den Spinatblättern umgeben und mit gesalzener Ricotta Bröseln und Mandelblättchen bestreuen.
Orecchiette vom Meer mit Brokkoli und Kapern
Zutaten (für 4 Personen):
- 400 g Orecchiette
- 150 g Doradenfilet
- 300 g Mutti “Ciliegini” Tomatensauce
- 1 Esslöffel entsalzene Kapern
- 40 ml extra natives Olivenöl
- Chilischote
- Salz
Zubereitung:
- Die Haut vom Doradenfilet entfernen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne zusammen mit der Chilischote erhitzen, den Fisch hinzufügen und ein paar Minuten unter Wenden anbraten.
- Die Kapern und die Mutti “Ciliegini” Tomatensauce hinzugeben.
- Bei niedriger Hitze 10 Minuten lang kochen.
- Die Orecchiette in kochendem Salzwasser kochen, bis sie gar sind, dann abtropfen und zur Sauce geben.
- Gut vermengen und servieren.
Fusilli mit Tomatensauce, Mozzarella und Wurst
Zutaten für 4 Personen:
- 320 g Fusilli
- 300 g italienische Wurst
- 200 g Mozzarella
- 600 g Mutti “Tondo” Tomatensauce
- 100 ml Weisswein
- 20 g geriebener Parmesan
- 20 g Semmelbrösel
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung:
- Die Haut von der Wurst entfernen und das Wurstfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Mit Weisswein ablöschen und die Mutti “Tondo” Tomatensauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Fusilli in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine grosse Schüssel geben.
- Den Mozzarella grob schneiden.
- Die Pasta mit der Wurst-Sauce vermischen, den Mozzarella hinzufügen und alles in eine mit Öl eingefettete und mit Semmelbröseln bestreute Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Parmesan bestreun und 15 Minuten lang bei 180°C im Ofen backen.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Pinsa mit Pizzutello-Sauce, Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen:
- 2 fertige Pinsas
- 300 g Mutti “Pizzutello” Tomatensauce
- 2 Esslöffel entsalzene Kapern
- 12 Sardellenfilets in Öl
- Getrockneter Oregano
- Extra natives Olivenöl
Zubereitung :
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Mutti “Pizzutello” Tomatensauce auf den Pinsas verteilen.
- Mit Kapern und Sardellenfilets belegen.
- Mit etwas Öl beträufeln und eine Prise Oregano darüberstreuen.
- Die Pinsa 6-7 Minuten lang backen, in Stücke schneiden und heiss servieren.
UNSER ENGAGEMENT FÜR QUALITÄT, JEDEN TAG.
AUF DEM FELD
Das gemeinsame Engagement mit unseren Landwirten in der Pflege und Auswahl der besten Tomaten und im Respekt vor den Richtlinien der Produktionspezifikation.
BEI MUTTI
Das kontinuierliche Engagement, eine rundum überlegene Qualität zu erzielen: von der 100% mechanischen Ernte bis hin zur Zahlung eines höheren Preises für eine bessere Tomate.
IN DER KÜCHE
Das gemeinsame Engagement mit unseren Verbrauchern in der Küche: unser, indem wir ein Produkt mit einzigartigem Geschmack anbieten, ihres, indem sie am Herd täglich die Menschen, die sie lieben, glücklich machen.