Flan mit gelbem Tomatenpesto
Herzhafter Flan mit Tomatennote – luftig, aromatisch und überraschend vielseitig. Eine Kombination von feiner Süße sonnengereifter gelber Tomaten und samtig-weichen Flan. Ob als elegante Vorspeise, raffiniertes Fingerfood oder besondere Beilage, dieser Flan bringt mediterranes Flair auf den Teller und überrascht mit seiner Leichtigkeit. Perfekt für Dinnerpartys, Aperitif-Runden oder als Highlight eines sommerlichen Menüs.
Mit Pesto Giallo
Das Mutti Pesto Giallo ist eine einfache, aber schmackhafte Neuheit: ein echtes hochwertiges Pesto, das durch den frischen Geschmack der besten italienischen Tomaten in verschiedenen Farben verstärkt wird. Dank der Verwendung der gelben Tomate (56,5 %) konnten wir Ihnen ein schmackhaftes und aromatisches Pesto anbieten, das zudem leichter ist. Angereichert ist es mit Leccino-Oliven, gewürztem Ricotta und Cashewnüssen. Entdecken Sie auch die anderen Geschmacksrichtungen des Sortiments!
Mittel
Zutaten
Flan
-
6
Eier
-
360
g
MUTTI Pesto Giallo
-
4
EL
Kartoffelflocken
-
80
g
Sahne (pflanzlich)
-
1
TL
Balsamicoessig
-
Pfeffer
Parmesancreme
-
150
g
Sahne (pflanzlich)
-
70
g
geriebener Parmesan
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Flan mit gelbem Tomatenpesto: Methode
- Vermenge Eier, Sahne, Balsamico-Essig und MUTTI Pesto Giallo in einer Schüssel.
- Füge die Kartoffelflocken hinzu und rühre alles zu einer homogenen Masse.
- Fette 6 Förmchen leicht mit etwas Öl oder Butter ein.
- Fülle die Förmchen zu etwa ¾ mit der Flan-Masse.
- Stelle die Förmchen in eine Auflaufform und gieße ca. 2–3 cm heißes Wasser in die Form.
- Backe bei 180 °C Umluft ca. 25 Minuten.
- Bereite währenddessen die Parmesancreme zu, indem du Sahne mit geriebenem Parmesan erhitzt, bis diese cremig ist.
- Stürze die Flans auf Teller und garniere jeden mit der Creme. Sofort servieren und genießen.
