Muffin Pizza
Muffin Pizza: il sapore autentico in un formato creativo.
Preparato con Sugo con pomodoro datterino
Il Sugo con Pomodoro Datterino e con olio extravergine di oliva da Monocultivar Ogliarola racchiude la selezione dei migliori pomodori, tra cui la varietà Datterino, creando il connubio perfetto con l'Olio Extravergine di Oliva da Monocultivar Ogliarola. Il suo gusto ricco e genuino è espressione dell’impegno di Mutti e dei suoi agricoltori nella selezione accurata di una materia prima di eccellenza.
45 minuti (Tempo di cottura: 25 minuti / Preparazione: 20 minuti)
Facile
6 persone
ingredienti
-
400
g
farina 0
-
220
g
acqua
-
1
bustina
lievito istantaneo per torte salate
-
300
g
Sugo di Pomodoro con Datterino Mutti
-
250
g
mozzarella
-
7
g
sale
-
origano
-
olio evo
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Muffin Pizza: Metodo
- Taglia la mozzarella a cubetti e lasciala scolare in un colino per eliminare l’eccesso di liquido.
- In una ciotola capiente, unisci farina, lievito e sale. Aggiungi l’acqua e inizia a impastare con un cucchiaio. Quando l’impasto comincia a formarsi, continua a lavorarlo con le mani, prima nella ciotola e poi su una spianatoia, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in 8 porzioni uguali. Su un piano leggermente infarinato, stendi ogni pezzo con un mattarello fino a formare dischi di circa 12 cm di diametro.
- Farcisci il centro di ogni disco con qualche cubetto di mozzarella e un cucchiaio di Sugo con pomodoro Datterino Mutti. Solleva i bordi verso l’alto e chiudili bene sigillandoli con le mani.
- Ungi leggermente uno stampo per muffin in alluminio con un pennello da cucina. Sistema i muffin farciti all'interno degli stampini, poi posizionali in una teglia per muffin.
- Metti un cucchiaino di Sugo di Pomodoro Datterino sopra ogni muffin e cuoci in forno statico a 180° per 20 minuti. Aggiungi un po' di mozzarella e un altro cucchiaino di sugo, quindi inforna di nuovo per altri 7-8 minuti.
- Servi i muffin caldi, completando con una spolverata di origano.
