Concentrato di pomodoro

Triplo, doppio o semplice: il Concentrato di pomodoro Mutti è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle tue pietanze, a crudo o in cottura. Dal ragu’ alle focacce salate e alle salse di accompagnamento, e’ l’ingrediente ideale per ispirare la tua creativita’ in cucina.

Come nasce il prodotto?

La concentrazione avviene per evaporazione all’interno di impianti in acciaio inox mantenuti sottovuoto. La temperatura viene portata a 65ºC per garantire la salvaguardia delle qualità organolettiche del prodotto.

pomodori migliori vengono selezionati, tritati e riscaldati a circa 65ºC. Grazie alla centrifugazione il succo viene diviso dalla buccia, dai semi e separato dalla cellulosa

Occorrono 7kg di pomodori freschi
per ottenere 1kg di Triplo Concentrato.

Per sapere come realizziamo i nostri prodotti

QUALITÀ SUPERIORE


Ogni Giorno

A voi che con una ricetta nuova avete a che fare e la prendete come una prova per migliorare.
A voi che oltre a stare dietro ai fornelli, dovete anche guardare i monelli.
A voi che per vincere vi scegliete l’alleato giusto.
Perché ogni piatto sia buono e ricco di gusto!
A voi che non vi lasciate demotivare da chi crede che non ce la possiate fare.
Ormai avete deciso, vi volete superare.

A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno,
Mutti dedica tutta la dolcezza della nuova Polpa Datterini.

Choose country and language