Concentrato di pomodoro

Triplo, doppio o semplice: il Concentrato di pomodoro Mutti è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle tue pietanze, a crudo o in cottura. Dal ragu’ alle focacce salate e alle salse di accompagnamento, e’ l’ingrediente ideale per ispirare la tua creativita’ in cucina.

Come nasce il prodotto?

La concentrazione avviene per evaporazione all’interno di impianti in acciaio inox mantenuti sottovuoto. La temperatura viene portata a 65ºC per garantire la salvaguardia delle qualità organolettiche del prodotto.

pomodori migliori vengono selezionati, tritati e riscaldati a circa 65ºC. Grazie alla centrifugazione il succo viene diviso dalla buccia, dai semi e separato dalla cellulosa

Occorrono 7kg di pomodori freschi
per ottenere 1kg di Triplo Concentrato.

Per sapere come realizziamo i nostri prodotti

QUALITÀ SUPERIORE


Ogni Giorno

A voi che ogni giorno cercate l’ispirazione per una nuova creazione.
Proprio non vi manca la determinazione, eh?
A voi che creatività, fa sempre rima con caparbietà.
Perché, ne siete convinti, è lì che si vede l’abilità.
A voi che se non capite un passaggio della ricetta, cercate la scintilla perché la pietanza sia perfetta.
A voi che per levarvi dall’impaccio andate a braccio, ma con gli alleati giusti, non serve più dire “Lo rifaccio!”.
A voi che in cucina ci mettete tutto il vostro impegno, Mutti dedica le Salse Pronte, la base perfetta per ogni gusto.

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