Passata

Przecier pomidorowy

Przecier z pomidorów zachowuje wyrazisty czerwony kolor pomidorów i cechuje się aksamitną konsystencją oraz intensywnym, ale słodkim smakiem

Słodki smak

Aksamitna konsystencja

cooking sketch

Odpowiedni do krótkiego czasu gotowania

Jasna czerwień

PASSATA – DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Passata Mutti to 100% dojrzałych w słońcu włoskich pomidorów w formie słodkiego, aksamitnego przecieru przyprawionego szczyptą śródziemnomorskiej soli. Po odseparowaniu skórki i nasion, pomidory zostają przetarte, aby uzyskać gładką, luksusową konsystencję, o wyrazistym czerwonym kolorze i naturalnie słodkim smaku. Fantastycznie smakuje jako baza do sosu spaghetti, zupy krem pomidorowej lub drinka Krwawa Mary.

JAK POWSTAJE?

Pomidory są ucierane i podgrzewane do około 90°C. Sok z pomidorów zostaje oddzielony od skórki, nasion i błonnika w procesie wyciskania.

Oczyszczone pomidory gęstnieją w procesie odparowywania próżniowego w kontenerach ze stali nierdzewnej. Utrzymanie stałej temperatury 65°C pozwala na zachowanie walorów smakowych produktu zanim zostanie on poddany pasteryzacji.

Utrzymanie stałej temperatury 65°C pozwala na zachowanie walorów smakowych produktu zanim zostanie on poddany pasteryzacji.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak powstają nasze produkty

ZOBACZ PROCES PRODUKCJI


Udostępnij i wystaw ocenę


Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój oznacza dla nas szacunek do ziemi

Współpraca z WWF


Mutti ściśle współpracowało z włoskim WWF, aby pomóc rolnikom znaleźć zrównoważone sposoby ograniczenia zużycia wody i emisji dwutlenku węgla. Włoski WWF nie tylko wyznaczył cele, ale także pozwolił rolnikom przeanalizować dane, by mogli sprawdzić, co mogą usprawnić. Na przykład, organizacja zachęcała do korzystania ze specjalnych czujników, które mierzą poziom wilgoci w glebie, dostarczając tym samym cennych informacji, które pomagają rozsądniej gospodarować wodą. Mutti zainwestowało w technologię, edukację i wsparcie techniczne dla rolników i organizacji rolnych. Mimo, że nasz pięcioletni projekt już się zakończył, cały czas czujemy się zobowiązani do zmniejszania naszego wpływu na środowisko i poprawę każdego etapu naszej produkcji.

WYNIKI:

+ 1000 milionów litrów zaoszczędzonej wody*

*w latach 2012-2014 (Źródło: dane zebrane przez CMCC, WWF i Mediterranean Climate Change Center we Włoszech)

+ 31530 ton niewyemitowanego dwutlenku węgla.

* w latach 2010-2015, w porównaniu do emisji w roku 2009 (Źródło: dane zebrane przez włoski WWF i Officinae Verdi, grupę wydajnego wykorzystania energii)

Teraz, gdy wiesz już więcej o naszych produktach – gotowanie czas zacząć!

WYKORZYSTANIE

Passata to produkt Mutti, który najprawdopodobniej najłatwiej wykorzystać, ponieważ wystarczy ją podgrzać lub spożyć na zimno. Idealna do szybkiego gotowania, nadaje wspaniały smak sosom do makaronu, jajkom i potrawom z białego mięsa. Purée z pomidorów dobrze znosi podgrzewanie i dlatego jest idealne do czerwonych sosów, sosów do makaronu i do chleba.

Doskonałe do: sosów, zapiekanek, zup, dań na zimno

Wybierz kraj i język

Strona globalna