Jesienny gulasz z bekonem, czarnym jarmużem i kurkami
Zrobione z koncentrat
Zawsze, gdy potrzebujesz wyrazistego i intensywnego smaku pomidorów wybierz klasyczny koncentrat z pomidorów. Doskonale współgra z innymi produktami, podkreśla smak i konsystencję pomidorów.
Składniki
-
435 g wołowiny na gulasz
-
½ tubki Mutti koncentratu pomidorowego
-
1 karton Mutti Passaty przecieru pomidorowego
-
500 ml bulion cielęcego
-
1 cebula
-
1 ząbek czosnku
-
2 marchewki
-
1 garść świeżego tymianku
-
sól
-
pieprz
-
ocet z czerwonego wina
-
220 g wędzonego bekonu
-
220 g jarmużu lub czarnej kapusty włoskiej
-
220 g kurek, świeżych i umytych
-
8 cebulek perłowych, obranych
Podziel się listą składników
Jesienny gulasz z bekonem, czarnym jarmużem i kurkami: Metoda
- Wołowinę pokrój w średniej wielkości kostkę. Dopraw mięso solą i pieprzem i usmaż w dużym garnku.
- Obraną cebulę i marchew pokrój na duże kawałki. Dodaj do mięsa i smaż przez chwilę.
- Dodaj koncentrat pomidorowy Mutti, passatę przecier pomidorowy Mutti, bulion i tymianek. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny lub do czasu, aż mięso zacznie się rozpadać. Pod koniec gotowania przypraw octem, solą i pieprzem.
- Pokrój bekon na mniejsze kawałki i usmaż na chrupko w rondlu. Pod koniec dodaj kurki i cebulki perłowe.
- Dopraw solą i pieprzem. Na samym końcu dodaj jarmuż i wymieszaj. Dodaj bekon do gulaszu i podawaj.
