Jesienny gulasz z bekonem, czarnym jarmużem i kurkami

Name: Jesienny gulasz z bekonem, czarnym jarmużem i kurkami
Ingredients: 435 g wołowiny na gulasz; ½ tubki Mutti koncentratu pomidorowego; 1 karton Mutti Passaty przecieru pomidorowego; 500 ml bulion cielęcego; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 2 marchewki; 1 garść świeżego tymianku; sól; pieprz; ocet z czerwonego wina; 220 g wędzonego bekonu; 220 g jarmużu lub czarnej kapusty włoskiej; 220 g kurek, świeżych i umytych; 8 cebulek perłowych, obranych

Zrobione z koncentrat

Zawsze, gdy potrzebujesz wyrazistego i intensywnego smaku pomidorów wybierz klasyczny koncentrat z pomidorów. Doskonale współgra z innymi produktami, podkreśla smak i konsystencję pomidorów.

Składniki

435 g wołowiny na gulasz
½ tubki Mutti koncentratu pomidorowego
1 karton Mutti Passaty przecieru pomidorowego
500 ml bulion cielęcego
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 marchewki
1 garść świeżego tymianku
sól
pieprz
ocet z czerwonego wina
220 g wędzonego bekonu
220 g jarmużu lub czarnej kapusty włoskiej
220 g kurek, świeżych i umytych
8 cebulek perłowych, obranych

Podziel się listą składników

Metoda

Wołowinę pokrój w średniej wielkości kostkę. Dopraw mięso solą i pieprzem i usmaż w dużym garnku.
Obraną cebulę i marchew pokrój na duże kawałki. Dodaj do mięsa i smaż przez chwilę.
Dodaj koncentrat pomidorowy Mutti, passatę przecier pomidorowy Mutti, bulion i tymianek. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny lub do czasu, aż mięso zacznie się rozpadać. Pod koniec gotowania przypraw octem, solą i pieprzem.
Pokrój bekon na mniejsze kawałki i usmaż na chrupko w rondlu. Pod koniec dodaj kurki i cebulki perłowe.
Dopraw solą i pieprzem. Na samym końcu dodaj jarmuż i wymieszaj. Dodaj bekon do gulaszu i podawaj.