Panzanella

Name: Panzanella
Ingredients: 1 conserva de roșii decojite Mutti; 1 bucată bucată aluat de pâine; 2 ardei grași roșii; 2 ardei galbeni; 2 catei de usturoi curatati si tocati; 4 ouă fierte, decojite; 8 fileuri de hamsii; 1 legatura de frunze proaspete de busuioc; măsline verzi Capere (după gust)"; piper; 100 ml ulei de măsline; 100 ml oțet de vin roșu

Roșiile decojite Mutti sunt recoltate in toiul verii și sunt curățate delicat la abur, pentru a pastra toată aroma și mirosul roșiilor proaspete. Rotunde și ferme, sunt scufundate într-un sos cremos. Roșiile decojite sunt deosebit de versatile în bucătărie deoarece le puteți folosi în sos propriu, întregi sau tăiate în bucăți ori felii și sunt potrivite pentru rețete care necesită timp de gătit lung sau scurt. Acestea sunt ideale pentru a scoate in evidenta cele mai bune preparate tradiționale mediteraneene și vor deveni principala atracție în mesele dvs. de duminică.

Realizat cuPelati

Roșiile decojite sunt extrem de cărnoase și ferme. Li se îndepărtează coaja și apoi sunt scufundate într-o pasată delicioasă, catifelată.

25 min (Timp de gatit:25 min)

Usor

Ingrediente

1 conserva de roșii decojite Mutti
1 bucată bucată aluat de pâine
2 ardei grași roșii
2 ardei galbeni
2 catei de usturoi curatati si tocati
4 ouă fierte, decojite
8 fileuri de hamsii
1 legatura de frunze proaspete de busuioc
măsline verzi Capere (după gust)"
piper
100 ml ulei de măsline
100 ml oțet de vin roșu

Distribuiți lista de ingrediente

Metodă

Tăiați ardeiul gras pe jumătate și îndepărtați interiorul, inclusiv membrana albă si semintele din interior, pe cat de mult posibil.
Așezați ardeii cu coaja în sus într-o tavă mare de copt și coaceti-i în cuptor la 200 ° C (400 ° F) până când se înnegresc, aproximativ 10 minute
Puneți ardeii copti într-un castron și acoperiți-i cu folie, așteptați 10 minute și apoi trageți ușor coaja de ardei
Tăiați ardeii în bucăți mai mici
Luați aluatul de pâine și rupeți-l în bucăți mari
Tăiați roșiile în bucăți mai mici
Se amestecă uleiul de măsline și oțetul de vin roșu pentru dressing și se condimentează cu sare și usturoi tocat
Puneți bucățile de pâine într-un castron mare și turnați dressingul peste
Puneți celelalte ingrediente în castron și amestecati ușor
Asezati într-un loc răcoros cel puțin 1 oră înainte de servire