Panzanella
Roșiile decojite Mutti sunt recoltate in toiul verii și sunt curățate delicat la abur, pentru a pastra toată aroma și mirosul roșiilor proaspete. Rotunde și ferme, sunt scufundate într-un sos cremos. Roșiile decojite sunt deosebit de versatile în bucătărie deoarece le puteți folosi în sos propriu, întregi sau tăiate în bucăți ori felii și sunt potrivite pentru rețete care necesită timp de gătit lung sau scurt. Acestea sunt ideale pentru a scoate in evidenta cele mai bune preparate tradiționale mediteraneene și vor deveni principala atracție în mesele dvs. de duminică.
Realizat cuPelati
Roșiile decojite sunt extrem de cărnoase și ferme. Li se îndepărtează coaja și apoi sunt scufundate într-o pasată delicioasă, catifelată.
25 min (Timp de gatit:25 min)
Usor
Ingrediente
-
1
conserva
de roșii decojite Mutti
-
1
bucată
bucată aluat de pâine
-
2
ardei grași roșii
-
2
ardei galbeni
-
2
catei
de usturoi curatati si tocati
-
4
ouă fierte, decojite
-
8
fileuri de hamsii
-
1
legatura
de frunze proaspete de busuioc
-
măsline verzi Capere (după gust)"
-
piper
-
100
ml
ulei de măsline
-
100
ml
oțet de vin roșu
Distribuiți lista de ingrediente
Panzanella: Metodă
- Tăiați ardeiul gras pe jumătate și îndepărtați interiorul, inclusiv membrana albă si semintele din interior, pe cat de mult posibil.
- Așezați ardeii cu coaja în sus într-o tavă mare de copt și coaceti-i în cuptor la 200 ° C (400 ° F) până când se înnegresc, aproximativ 10 minute
- Puneți ardeii copti într-un castron și acoperiți-i cu folie, așteptați 10 minute și apoi trageți ușor coaja de ardei
- Tăiați ardeii în bucăți mai mici
- Luați aluatul de pâine și rupeți-l în bucăți mari
- Tăiați roșiile în bucăți mai mici
- Se amestecă uleiul de măsline și oțetul de vin roșu pentru dressing și se condimentează cu sare și usturoi tocat
- Puneți bucățile de pâine într-un castron mare și turnați dressingul peste
- Puneți celelalte ingrediente în castron și amestecati ușor
- Asezati într-un loc răcoros cel puțin 1 oră înainte de servire
