SPAGHETE AL POMODORO

SPAGHETE AL POMODORO

Roșiile decojite Mutti sunt recoltate in toiul verii și sunt curățate delicat la abur, pentru a pastra toată aroma și mirosul roșiilor proaspete. Rotunde și ferme, sunt scufundate într-un sos cremos. Roșiile decojite sunt deosebit de versatile în bucătărie deoarece le puteți folosi în sos propriu, întregi sau tăiate în bucăți ori felii și sunt potrivite pentru rețete care necesită timp de gătit lung sau scurt. Acestea sunt ideale pentru a scoate in evidenta cele mai bune preparate tradiționale mediteraneene și vor deveni principala atracție în mesele dvs. de duminică.

Realizat cuPelati

Roșiile decojite sunt extrem de cărnoase și ferme. Li se îndepărtează coaja și apoi sunt scufundate într-o pasată delicioasă, catifelată.

30 min (Timp de gatit:5 min / TIMP PREP:25 min)

Usor

Ingrediente

  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin, extra pentru finisare
  • 2 catei de usturoi, curatati de coaja
  • praf de fulgi de piper roșu zdrobit (opțional)
  • 1 conserva de roșii întregi Mutti® (14 oz./ 396 gr, Pelati)
  • Sare de mare fină după gust
  • 3-4 crenguțe de busuioc proaspăt
  • Sare de mare grunjoasa pentru prepararea pastei cu apă
  • 1 kg de spaghete uscate
Distribuiți lista de ingrediente

Metodă

  1. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Zdrobiți cățeii de usturoi in podul palmei. Adăugați usturoiul zdrobit în ulei și gătiți, amestecând ocazional, până când usturoiul se rumeneste, aproximativ 5 minute.
  2. Odată ce usturoiul s-a rumenit, adăugați fulgii de ardei roșu, dacă folosiți, apoi adăugați imediat roșiile întregi Mutti®, zdrobindu-le între degete și lăsându-le să cadă în cratiță. Adăugați și sucul de roșii din conserva. Se condimentează cu sare după gust.
  3. Fierbeți sosul de roșii la foc mic până se îngroașă ușor, aproximativ 20 de minute. Adăugați crengutele de busuioc în sos și dați-l deoparte.
  4. Puneti o oală mare cu apă la fiert pentru a pregăti pastele. Când apa fierbe, sarati apa suficient de mult și adăugați spaghetele și gătiți, amestecând frecvent cu o furculiță cu mâner lung, până la al dente. Se scurge într-o strecurătoare. Dacă sosul de roșii s-a răcit complet, încălziți-l ușor.
  5. Scoateți crengutele de busuioc din sosul de roșii și aruncați-le. Mutati spaghetele din strecurătoare în tigaie. Puneti-le la foc mediu pentru a le combina cu sosul. Adăugați un strop de ulei de măsline și serviți-le imediat.

V-a plăcut rețeta?

Examinați și partajați cu prietenii


De asemenea, realizat cu:Pelati


Alegeți țara și limba

Site global