MEDALIOANE DE PORC CU ROSII, PROSCIUTTO & RUCOLA
Roșiile tăiate Mutti păstrează toată prospețimea roșiilor proaspăt recoltate. Este un produs unic, deoarece reunește sucul de roșii cu partea sa cea mai pulpoasă, tocată în bucăți extrem de fine, caracteristică care îl face potrivit pentru perioade lungi de gătit chiar și la temperaturi ridicate, la cuptor. Este ideal pentru pizza de casă, rețete cu carne, legume și leguminoase și pentru a orna paste proaspete din grâu dur sau paste din ouă.
Realizat cuPolpa
Mutti Polpa păstrează toată prospețimea roșiilor proaspăt culese. Acest produs unic combină partea pulpată tăiată fin a fructului cu propriul suc.
Usor
Ingrediente
-
2
linguri
de ulei vegetal
-
5
oz
prosciutto feliat subțire, tocat mărunt
(142 gr)
-
3
căței
de usturoi tocat
-
1 ½
lb
(0,68 kg) filet de porc, tăiat în medalioane de 1 inch grosime
-
sare și piper negru proaspăt măcinat
-
2
linguri
de oțet balsamic
-
8
oz
(226 gr) baby rucola
-
1
can
cutie de roșii Mutti® tocate fin
(14 oz. / 397 gr Polpa)
Distribuiți lista de ingrediente
MEDALIOANE DE PORC CU ROSII, PROSCIUTTO & RUCOLA: Metodă
- Într-o tigaie foarte mare, de preferință fontă, încălziți uleiul. Se adaugă prosciutto și usturoiul și se fierbe la foc mediu, amestecând, până când usturoiul devine auriu, aproximativ 4 minute. Se muta pe o farfurie.
- Condimentați medalioanele de porc cu sare și piper, adăugați-le în tigaie și gătiți-le la foc mediu-mare până când se rumenesc bine la exterior și devin bine-facute, de la 3 la 4 minute pe fiecare parte. Mutati medalioanele pe o farfurie și acoperiți-le pentru a le pastra calde.
- Adăugați oțetul balsamic în tigaie și gătiți până aproape se evaporă, rasucind bucățile rumenite din tigaie. Adăugați rucola și amestecati până când se ofilesc, aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile și fierbeți la foc mare timp de 3 minute, amestecând din cand in cand. Se amestecă prosciutto și usturoiul și se condimentează cu sare și piper. Mutati amestecul de roșii într-un platou, acoperiți carnea de porc și serviți.
