Mezzi paccheri-nudeln mit thunfisch
Mezzi Paccheri-Nudeln mit Thunfisch sind eine köstliche Kombination aus traditioneller italienischer Pasta und den feinen Aromen des Meeres. Die charakteristisch kurzen, breiten Röhrennudeln nehmen die aromatische Sauce aus Thunfisch, sonnengereiften italienischen Tomaten, Knoblauch und einem Hauch Oliven perfekt auf.
Einfach
Zutaten
-
350
g
Paccheri-Nudeln
-
200
g
frischer Thunfisch
-
300
g
feines Tomatenfruchtfleisch
-
70
g
entsteinte Taggiasca-Oliven
-
1
zweig
Minze
-
natives Olivenöl extra
-
Chilipulver
Zutaten für 4 Personen:
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Zutaten für 4 Personen:
Mezzi paccheri-nudeln mit thunfisch: Methode
- Den Thunfisch in Würfel schneiden
- In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen, den Thunfisch ein paar Minuten auf hoher Stufe anbraten und die Tomaten und eine Prise Chilipulver hinzufügen
- 10 Minuten lang kochen und dann die Oliven, die zerkleinerte Minze und eine Prise Salz hinzufügen
- Die Paccheri in siedendem Salzwasser garen, abseihen und mit einem Schöpflöffel des Garwassers mit der Sauce vermengen
- Einige Minuten unter ständigem Rühren fertiggaren, bis man eine cremige Konsistenz erzielt
- Auf Wunsch mit frischer Minze bestreuen
