Makrillia tomaatilla
Haastava
Ainekset
-
4
g
makrillia
(n. 300 g per makrilli)
-
4
keskikokoista kesäkurpitsaa
-
80
g
kivettömiä taggiasca-oliiveja
-
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
1
tuore sitruuna
-
300
g
Mutti oliivi-pastakastiketta
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Makrillia tomaatilla: Ohje
- Fileoi makrillit ja poista niistä ruodot
- Leikkaa jokainen filee sivusuunnassa kahteen/kolmeen siivuun
- Mausta ripauksella suolaa, tilkalla öljyä ja raastetulla sitruunankuorella
- Jätä marinoitumaan 10 minuutiksi
- Leikkaa kesäkurpitsa sivusuunnassa ohuiksi viipaleiksi
- Paista niitä parilalla muutama minuutti
- Mausta suolalla
- Lämmitä Muttin oliivi-pastakastike tilavalla pannulla
- Paista makrillifileitä muutama minuutti parilalla ja sitten pane ne kastikkeen sekaan
- Ripottele joukkoon oliivit ja kypsennä 2-3 minuuttia
- Koristele maun mukaan sitruunankuorisiivuilla ja tarjoile
