Passata

Paseerattu Tomaatti

Makea ja samettinen Passata on ihanteellinen nopeaan ruoanlaittoon, kuten esimerkiksi munaruokiin, valkoisen lihan kanssa sekä pastakastikkeisiin. Paseeratusta tomaatista tehdyt ruoat ovat koko perheen herkkuja.

Sopii lyhennettyyn valmistusaikaan

Samettinen koostumus

Makea maku ikoni

Makea maku

Kirkkaan punainen väri

Tällainen on…

Passata

Hieno tomaattimurska, paseerattu tomaatti, konsentroitu tomaatti ja kuoritut tomaatit ovat Muttin klassikkoja. Niistä jokaisella on oma värinsä, makunsa ja koostumuksensa, jotka antavat tuotteille niiden tunnusomaisen luonteen. Paseerattu tomaatti on kirkkaanpunaista, sen koostumus on kermaisen samettinen ja maku uskomattoman makea.

Sopii hyvin: kastikkeet, piirakat, keitot, kylmänä tarjoiltavat ruoat

NÄIN PASSATA TEHDÄÄN

Tomaatit murskataan ja kuumennetaan yli 90°C lämpöisiksi. Sen jälkeen mehu poistetaan muusta tomaatista keskipakoisvoiman avulla.

Passata tiivistyy ilmattomassa teräsastiassa, jossa mieto 65°C lämpötila auttaa säilyttämään sen luonnollisen maun ja koostumuksen.

Tiivistynyt tomaatti on valmista pakattavaksi kun pastöroidaan ensin 92°C lämmössä. Pakkaukset täytetään kuumalla paseeratulla tomaatilla, jonka jälkeen niiden annetaan vetäytyä hetki, jonka jälkeen ne viilennetään vedellä.

Jos haluat kuulla lisää tuotteidemme valmistuksesta

VIERAILE PELLOLTA PÖYTÄÄN -SIVULLA


Tunnet nyt tuotteemme – on aika kokata!

RESEPTIT

Choose country and language

Global site