Pieni couscoustimbaali oliivien, mozzarellan, kapristen ja tonnikalan kera

Ainekset

TIMBAALI

• 250 g couscousia
• kalafondia
• 60 g raastettua pecorino-juustoa
• 5 keskikokoista munaa
• 300 g savustettua provola-juustoa
• 500 g munakoisoa
• suolaa ja pippuria
• 4 basilikanlehteä
• persiljanippu
• 3 oksaa timjamin

TONNIKALA

• 350 g tonnikalaa
• 60 g öljyä

 

• 40 g kevätsipuleita
• 20 g valutettuja kapriksia
• 60 g oliiveja
• 2 oksaa timjamin
• 4 basilikanlehteä
• suolaa ja pippuria
• 180 g kolminkertaisesti tiivistettyä Mutti-tomaattipyreetä
• 200 g vettä

LEIVITYS JA KORISTELU

• korppujauhoja
• versoja tai friteerattua basilikaa maun mukaan

Jaa ainesosaluettelo