prosciutto-pinsa
Tehty tuotteella Pinsakastike
Valmistusprosessi vaihe vaiheelta Valmistetaan kesällä – Pinsakastikkeemme koostuu kahdesta erilaisesta tomaatista. Ensimmäinen ainesosa eli parhaat eteläitalialaiset tomaatit valikoidaan, kuoritaan varovasti ja kuutioidaan pieniksi paloiksi kesän kuumimmalla hetkellä. Herkullisen intensiivinen – Toinen ainesosamme on samettisen makea tomaattisose, johon lisätään tuoksuvaa Genovese DOP -basilikaa, hieman sipulia ja ripaus suolaa. Tässä vaiheessa kastikkeen aromi ja intensiteetti todella heräävät
15 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTUSAIKA)
Helppo
2 hengelle
Ainekset
-
2
kpl
Pinsa Romana -pohja
(230 g/kpl)
-
1
kpl
Mutti Pinsa -kastike
(300 g)
-
125
g
Mozzarellaa
-
70
g
Prosciuttoa
-
50
g
Rucolaa
-
2
rkl
Oliiviöljyä
-
50
g
Parmesaania
Jaa ainesosaluettelo
prosciutto-pinsa: Ohje
- Lämmitä uuni 240 °C:seen. Asettele Pinsa Romana -pohjat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Lusikoi Pinsa-kastike pohjien päälle. Asettele päälle mozzarellaviipaleet.
- Paista uunissa 6–8 minuuttia.
- Lisää prosciutto-siivut kuuman pinsan päälle. Pirskottele päälle oliiviöljyä, parmesaaniraastetta ja rucolaa.
