Thaimaalainen curry
Vihannescurry thaimaalaisen riisin kera valmistuu alle puolessa tunnissa ja siitä riittää syötävää neljälle hengelle. Tutustu reseptiin täältä!
Tehty tuotteella Datterini tomaatit
Datterino-tomaatit ovat pitkänmuotoisia ja maukkaita kirsikkatomaatteja, joiden maku on makea ja koostumus mehevä. Ne kerätään ja työstetään huolellisesti mahdollisimman lyhyessä ajassa, jotta ne säilyttävät juuri poimitun tomaatin tuoreuden. Koska datterinien kuori on ohut ja hieno, ne ovat ihanteellisia lyhyttä keittoaikaa vaativien kastikkeiden sekä arvokkaiden äyräisten valmistamiseen
25 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Keskiverto
4 annosta
Ainekset
-
1
tölkki
Mutti Datterino - Luumutomaatteja
-
1/2
tl
cayennenpippuria
-
5
tl
currya
-
1
tl
kuminaa
-
1
tl
suolaa
-
150
g
esikeitettyjä kikherneitä
-
250
ml
kookosmaitoa
-
150
g
pinaattia
-
2
rkl
hienonnettua sipulia
-
1
kuutioitu porkkana
-
1
kuutioitu kesäkurpitsa
-
oliiviöljyä
Tarjoiluun
-
200
g
thairiisiä (kaksiväristä)
-
2
rkl
kuivattua karpaloa
-
2
rkl
seesaminsiemeniä
Jaa ainesosaluettelo
Thaimaalainen curry: Ohje
- Kuumenna padassa 2 rkl oliiviöljyä, lisää hienonnettu sipuli, mausteet ja suola ja ruskista 2 minuuttia. Lisää porkkana ja kesäkurpitsa ja sekoita hyvin.
- Kaada sekaan luumutomaatit, valutetut kikherneet ja kookosmaito ja kypsennä noin 10 minuuttia samalla sekoittaen. Lisää pinaatti ja keitä vielä noin 3 minuuttia.
- Tarjoa curry thairiisin, karpaloiden ja seesaminsiementen kera.
